中国饮食文化程序.ppt

主讲人：蒋老师 同学们知道中国还有哪些好吃的？ 中国饮食的南北差异 小麦 高粱 中国饮食的南北差异 猜猜这是什么？ 中国饮食的南北差异 中国饮食的南北差异 烤全羊 中国饮食的南北差异 手抓饭 大盘鸡 中国饮食的南北差异 中国饮食的南北差异 中国饮食的南北差异 北方美食多？ 不啦啦（banana） 中国饮食的南北差异 中国饮食的南北差异 中国饮食的南北差异 中国饮食的南北差异 中国有这么多美食，那我们该怎么吃呢？ 春季饮食要掌握一个原则:根据气温变化,食物由温补、辛甘逐渐转为 清淡养阴之品。 早春饮食取温避凉。早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠 菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜,不能一味食用 人参等温热补品,以免春季气温逐渐升,加重身热,损伤到人体正气;应少 食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等凉食物。 仲春饮食宜辛甘。适当进食山、红枣、蜂蜜、芹菜等平补脾胃的食物 ,同时注意摄取足量的维生素,以提高机体的免疫力,少食酸食物,以名伤 用脾胃。 晚春饮食宜清补,可以适当选择甘蔗汁、荠菜、百合、螺、鸭肉、苦 瓜、紫菜、海带、海蜇、绿豆等平补食物,少食辛辣、黏冷、肥腻之物。