羧酸的性质和应用_ypp介绍.pptVIP

* * * 柠檬酸 HO—C—COOH CH2—COOH CH2—COOH 草酸 （乙二酸） COOH COOH CH2COOH CH(OH)COOH 苹果酸 CH3CHCOOH OH 乳酸 COOH  |  CH－OH  |  CH －OH | COOH 酒石酸 蚁酸(甲酸) HCOOH 资料卡 资料卡 定义： 分子中烃基（或氢原子）和羧基（-COOH）相连的化合物属于羧酸 官能团：羧基 CnH2nO2（n≥1） 饱和一元酸通式： 注:CnH2nO2有可能是酯或羟基醛等 羧酸的分类： 烃基不同 羧基数目 芳香酸 脂肪酸 一元羧酸 二元羧酸 多元羧酸 碳原子个数 低级脂肪酸 高级脂肪酸 CH2＝CHCOOH C6H5COOH CH3CH2COOH 蜡状固体 液 液 液 液 状态 羧酸 沸点℃ 水中溶解性 HCOOH 100.7 很大 CH3COOH 117.9 很大 CH3CH2COOH 141 很大 CH3(CH2)3COOH 186 难溶 C17H35COOH 360 不溶 资料卡 资料卡 1、羧酸的物理性质 2、羧酸的化学性质？ 羧基 1、酸性 2、酯化反应 C H H H H O C O 乙酸 乙酸具有哪