第4讲实验类解题方法与思维建模要点.ppt

第4讲 实验类解题方法与思维建模 1．对经典实验重视不足，对课本实验的设计思想及基本的实验能力把握不到位 由于长期的应试教育，老师课堂讲实验，学生课下背实验的条文，缺乏必要的实际操作，也就造成学生缺乏基本的实验能力。高考试题中提供的材料、信息，学生难以联想到实验场景，缺乏整体的设计思想，难以建立完整的设计方案和具体方法，还常常将实验结果、结果分析、结论混为一谈。 (2011·全国卷Ⅱ)请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题： 实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液，斐林试剂，试管，37℃恒温水浴锅。沸水浴锅。 (1)若“＋”代表加入适量的溶液，“－”代表不加溶液，甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计。 (2)实验步骤： ①按照上表中的设计，取试管、加溶液。 ②___________________________________________。 ③____________________________________________。 ④____________________________________________。 (3)结果预测：__________________________________ ______________________________________________。 (4)结论：________________________________________ _____________________________。 (5)在上述实验中，如果仅将37°C恒温水浴锅的温度调到20°C，而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比37°C时的浅，其原因是_________ ______________________________________________。 【解析】　该题考查了实验探究能力，要求考生能独立完成“生物知识内容表”所列实验，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。答题可参照相关实验方法和过程进行，其中填写表格时要注意把握实验设计的对照原则和控制变量原则。试题难度中等，来源于教材上的实验，是教 材实验的拓展。该题是要验证蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性，因此应遵循对照性原则、科学性原则和单一变量原则。 错因分析　对教材实验掌握不到位，对于实验结果的预测与结论相互混淆。实验结果是在实验结束时出现的，通常伴有一定的现象，本题中应描述为“含有蔗糖和蔗糖酶溶液的试管，以及含淀粉和淀粉酶溶液的试管中出现砖红色沉淀，其他试管中不出现砖红色沉淀”等。实验结论是和实验目的相关的结论，应回到实验目的中去表述。本题中实验目的是要“验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性”，所以实验结论应表述为“酶的催化作用有专一性”。考生在解题时，一定要明确题目的要求，不能将实验结果和实验结论混为一谈。 【答案】　(1) (2)②混匀，37℃恒温水浴一段时间　③取出试管，分别加入适量的斐林试剂，混匀，沸水浴一段时间　④观察实验现象并记录实验结果　(3)含有蔗糖和蔗糖酶溶液的试管，以及含淀粉和淀粉酶溶液的试管中出现砖红色沉淀，其他试管中不出现砖红色沉淀　(4)酶的催化作用具有专一性 (5)20℃低于酶的最适温度，酶活性低，水解产生的还原糖少 2．对验证性实验和探究性实验的分析处理能力不足 由于平时学习中缺少实际操作的训练，考生在自行设计实验验证某些实验现象方面仅仅是在理论上的推理和验证，大多都缺乏实用性。逻辑思维稍弱一点的考生，常表现为：①实验目的不明确。②实验原理不清楚。③实验步骤不完善。④实验结论不严密。解答探究性实验题时常出现探究要素不明确，探究命题不明确，问题分析不够深入，语言组织与文字表达能力不强等问题。 某同学进行实验，甲图为实验开始状态，乙图为实验结束状态。请在乙图所示实验结果的基础上继续实验，探究蔗糖的水解产物能否通过半透膜。 增添的实验材料：蔗糖酶溶液、斐林试剂、试管、滴管、水浴锅等。 (1)设计出继续实验的简要步骤： ①____________________________________________； ②____________________________________________。 (2)预测实验现象并作出结论：____________________。 【解析】　本实验的设计思路是首先要考虑将蔗糖用蔗糖酶分解，得到水解产物；其次是检测a管内有没有水解产物