北师大版生物七年级下册前半期复习提纲可直..docVIP

生物七年级下册复习提纲第八章 人体的营养 1、 2、检测蛋白质用双缩尿试剂，呈现紫色反应；检测维生素C用，呈现褪色反应。 来源 水 水是细胞的主要组成成分，约占体重的60﹪-70﹪。 溶解和运输营养、代谢废物。 开水、饮料等 无机盐 构成人体组织的重要材料 糖类 人体最重要的供能物质 谷类、薯类等 蛋白质 构成人体细胞的基本物质，为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料。 鱼、肉、奶、蛋、豆类等 脂肪 作为储备的能源物质，在体内储存；调节体温。 肉类、花生、芝麻和植物油 维生素 维持人体的正常生理功能 4、某些无机盐及维生素缺乏时的症状。▲ 无机盐 缺乏时的症状 维生素 缺乏时的症状 食物来源 含钙无机盐 佝偻病、骨质疏松症 维生素A 夜盲症 胡萝卜、动物肝脏 含铁无机盐 缺铁性贫血 维生素B1 神经炎、脚气病 糙米、动物肝脏及牛奶、消化系统包括消化道、消化腺两部分。消化腺唾液腺胃腺肠腺胰腺肝脏最大的消化腺消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。 淀粉在口腔中的消化与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系。牙齿的切碎和磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促进淀粉的变化。 实验：馒头在口腔中的变化（观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用） ①号充分搅拌　　　　②号充分搅拌 ③号不搅拌 过程：37℃温水中10分钟→滴碘