沪教版九年级全册《第8单元+食品中的有机化合物》2015年单元测试卷(江苏省淮安市涟水县红日中学)要点.doc

沪教版九年级全册《第8单元 食品中的有机化合物》2015年单元测试卷（江苏省淮安市涟水县红日中学） 一、选择题（共18小题，每小题0分，满分0分） 1．有机物的组成中一定含有的元素是( ) A．硫元素 B．碳元素 C．氧元素 D．氮元素 2．下列物质中不属于有机物的是( ) A．葡萄糖 B．碳酸钙 C．纤维素 D．淀粉 3．维生素B2是一种有机物，化学式为C17H20O6N4，其相对分子质量为( ) A．43 B．48 C．276 D．376 4．下列物质中属于有机高分子化合物的是( ) A．酒精 B．维生素B2 C．淀粉 D．甲烷 5．厨房中的下列调料中，不含有机物的是( ) A．蔗糖 B．味精 C．白醋 D．食盐 6．大米和玉米中所含成分最高的是( ) A．油脂 B．蛋白质 C．糖类 D．纤维素 7．马拉松运动员在比赛途中经常补充水分，你觉得下列哪种水更适合马拉松运动员( ) A．矿泉水 B．纯净水 C．食盐水 D．葡萄糖水 8．不能使蛋白质变性的物质是( ) A．甲醛 B．氯化钠 C．浓硝酸 D．硫酸铜 9．人误食重金属盐中毒后，可服用大量的( ) A．水 B．肥皂水 C．蛋清 D．盐水 10．在①瘦肉；②鱼；③牛奶；④大豆；⑤酱油等食物中，富含蛋白质的有( ) A．②③ B．②③④ C．①②③