咖啡起源及中国咖啡馆品牌要点.pptxVIP

咖啡馆 咖啡馆 咖啡馆起源 咖啡店又称之为咖啡馆。 最早的咖啡馆叫做“Kaveh Kanes”,是在麦 加建成的。 尽管最初是出于一种宗教目的，但很快这些地方就成了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐的中心。1517年，萨利姆一世征服埃及后，咖啡被带到君士坦丁堡，那里的人们逐渐养成了喝咖啡的习惯。咖啡在1530年传入大马士革，1532年传人阿勒颇，那里的人们也相继养成了这种习惯。在大马士革最著名的咖啡馆是玫瑰咖啡屋和救世之门的咖啡屋。　尽管到1554年君士坦丁堡才有咖啡馆，但是因为店主们竞相吸引顾客，这些咖啡馆很快以豪华的装潢而远近闻名。它们成了社交和洽谈生意的场所，渐渐又成为政治辩论的中心。 威尼斯的圣马可广场的佛罗莱恩咖啡馆是欧馆是欧洲现存的历史最悠久的咖啡馆。 咖啡的起源的两种主流传说 目前普遍认为，人类首次在非洲发现咖啡。亚洲人浮士德内罗尼的《不知道睡觉的修道院》里记载了这个故事：埃塞俄比亚的牧羊少年发现自己的羊群吃了灌木上的红色果实之后，兴奋不已地不肯回家。他以为羊群中毒了，但是几个小时之后，羊群恢复正常。少年自己尝了一口这个果实，顿时倦意全消。他把这个发现告诉周围的人，夜晚需要长时间静修的基督教修士们开始把它当成日常食用的提神食品。这也是目前在中亚许多咖啡馆叫牧羊人咖啡馆的原因。 也有说是奥玛酋长发现咖啡，奥马酋长的传说是伊斯兰教徒阿布达尔·卡迪在其1587年编撰之《