2016年电大协和学院管理学系《生产与运作管理》期末复习资料.docVIP

第一章 1、生产运作：是一切社会组织将对它的输入转化、增值为输出的过程。 2、生产运作管理的目标：高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务。 3、生产运作管理的内容包括对生产运作系统设计、运行和维护改进过程的管理。 ◎生产运作系统设计包括产品或服务的选择和设计、生产运作设施的定点选择、生产运作设施布置、服务交付系统设计和工作设计。 ◎生产运作系统的运行主要涉及生产运作计划、组织与控制三个方面。 ◎生产运作系统的维护和改进包括人员的培训、设备和设施的维护以及生产系统的改善。 一、产品生产（分类） 1、从管理的角度，可以分为产品生产和服务运作。 2、按工艺过程的特点，分为连续性生产（流程式生产）和离散性生产（加工装配式生产）。 ◎连续性生产是指物料均匀、连续地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。连续性生产又称做流程式生产，如化工（塑料、药品、肥皂、肥料等）、炼油、冶金、食品、造纸等的生产过程。◎离散性生产是指物料离散地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产，如轧钢和汽车制造。轧钢是由一种原材料（钢锭）轧制成多个产品（板材、型材、管材）；汽车制造是由多种零件组装成一种产品。像汽车制造这样的离散性生产又称做加工装配式生产。机床、汽车、柴油机、锅炉、船舶、家具、电子设备、计算机、服装等产品的制造，都属于加工装配式生产