纳豆激酶品种介绍要点.pptVIP

纳豆激酶 一、纳豆激酶简介 纳豆激酶是第二代溶栓剂，是纤溶酶中的一种。纳豆激酶是在纳豆发酵过程中由纳豆菌（Bscillus natto）或纳豆枯草杆菌（Bacillus subtilis natto）产生的丝氨酸蛋白酶，它可分泌到细胞外。纳豆激酶具有很强的纤溶活性，它不但能直接作用于纤维蛋白，而且还能激活体内纤溶酶原，从而增加内源性纤溶酶的量与作用，因此表现出较强的溶血栓作用。 1、纳豆激酶理化性质 纳豆激酶为一单链多肽，由275个氨基酸残基组成，氨基酸序列中含有8个赖氨酸残基，不含半肤氨酸残基。与其它枯草杆菌蛋白酶具有极高的同源性，与枯草杆菌BPN的同源性86%，与枯草杆菌蛋白酶DY和枯草杆菌蛋白酶Carlsberg也分别有70%和72%的同源性。理论分子量为27728Da。在实际测定中，测得的分子量结果却因方法的不同而不同。提纯的纳豆激酶为白色粉末，无臭味。 2、纳豆激酶功效作用 2.1溶解血栓 纳豆激酶可直接分解血栓，每克湿纳豆溶栓效果相当于尿激酶 1600IU。尿激酶只能注射，纳豆激酶即可注射也可口服，而且可以在毛细血管中发挥作用 。 2.2防止骨疏松 纳豆中包含大豆异黄酮和维生素K2。大豆异黄酮能防止骨中钙的溶解，而维生素K2则能够将钙固定于骨中。大豆异黄酮和维生素K2的组合能相互协力，起到强骨的作用。 2.3抗菌作用 纳豆菌