第二讲酶.pptVIP

* 第三节 酶 “小资料：辅酶”及“课外读：酶的应用”只作为背景资料供学生阅读，不要求学生记忆或掌握具体内容。 说明 在进行“活动：探究pH对H2O2酶的影响”时，运用依据实验目的、操纵和控制自变量、限制和控制无关变量、观察和测量因变量的科学方法，具有较强的控制变量、设置对照组和重复实验的意识。尝试与同学合作设计比较可行的实验方案 发展要求 1．描述酶的发现过程，认同科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的观点。 2．说明酶的本质与特性以及在细胞代谢中的作用，感受生命活动的复杂性。 3．举例说明酶的专一性和高效性，逐步形成运用所学知识解释日常生活中实际问题的能力。 4．在进行“活动：探究酶的专一性”时，尝试对假设中的重要变量下操作性定义，在教师指导下设计比较可行的实验方案，对探究的过程和结果进行简单的评估，并写出格式规范的探究报告。 5．分析酶的催化作用受许多因素的影响。 基本要求 化学本质 合成原料 合成场所 来源 作用场所 生理功能 作用原理 一.酶的本质及生理功能 绝大多数是蛋白质 少数是RNA 氨基酸 核糖核苷酸 核糖体 细胞核(真核细胞) 一般来说，活细胞都能产生酶 细胞内、外或生物体外均可 生物催化作用 降低化学反应的活化能 例、下列图中，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。正确的图解是（ ） C 二、酶的特性 ⑴高