大学生“早点哥”忙碌的创业经历.docVIP

大学生“早点哥”忙碌的创业经历 大学生早点哥忙碌的创业经历 每天凌晨3点，叶群就开始了一天的忙碌，磨豆浆、烤牛排、摊蛋饼、切香肠，三个小时的时间他要准备两百份多早餐。清晨6点钟出摊，已经有顾客等在他的早安早餐摊位前，您尝尝我们新推出的牛肉饼吧，不是油炸的，都是烤的、要不要来份豆浆，都是早上自己现磨的？他一边忙碌一边招呼着。到早上8点半，精心准备的早餐全部卖光了，叶群只能对后来的顾客报以歉意：对不起，我明天一定多准备几份！ 叶群是一名天津籍的大学生，20xx年毕业于福建华侨大学计算机科学与技术专业。叶群说，他是个坐不住的人，总想生活中多一些挑战，去年，他辞掉了在泉州干了四年的白领工作，选择回到天津自己创业。有一天在马路上转悠买早点的时候，他突然想到，每天人们都需要吃早点，却很少看到有几家是正规的早餐公司，于是叶群打定主意，开始创办自己的早安早餐，成了一个卖早点的大学生。 开始干才知道，卖早点是个十分辛苦的工作，每天从天黑干到天亮忙的筋疲力尽，一个人采买、制作、运送、售卖，常常自己顾不上吃一口早点。一年来，叶群从开始时的手忙脚乱到现在的游刃有余，还经常琢磨着推出麻香鸡肉、川味牛肉等新口味。现在，叶群的早点摊儿在附近小有名气，经常有人专门开车过来尝一尝创业大学生做的早点，看着小小的摊位前排着长队，让他累并快乐着。叶群说，就算是最忙最累的时候，他也从没放弃过自己当初创业时的梦想，在大学的时候，很多同学的父辈都是做生意的，都是靠自己年轻的时候一点一点白手起家做起来的，每个当老板的谁不是白天当老板，晚上睡地板这么过来的。 两个月前，叶群新增加了一辆早点车，租了房子，建了自己的中心厨房，又雇了两个售卖员，迈出了他连锁品牌的第一步。叶群说，目前他的早安早餐利润控制在30%左右，一个月大概能赚两三千块钱。作为自主创业的大学生，叶群获得了南开区各相关部门和经营所在的长虹街的很多帮助。说到困难，他坦言，在创业过程中也遇到过很多体制机制制约的瓶颈，比如连锁经营的资质、中心厨房的规模、售卖点位的选择等等，很多文件上的条件是他这样的创业起步者很难达到的。叶群说，他目前最大的困难就是缺乏经营地点，今年我想再多投资购买几辆车，多雇几个人，扩大规模，但是找不到合适的场地是困扰我的最大难题。 成为南开区放心早点的一员也是叶群的一个小心愿，经营之初他就他为自己和每个雇员都办理了健康证，并参考正规餐饮公司的卫生制度给自己的早点摊制定了严格的工作流程，既然叫放心早餐，那干净和卫生是我们对自己最低限的要求，一定要让大家吃上放心早点。希望我的早餐车也能挂上lsquo;放心早餐rsquo;的牌子，能让老百姓买的更放心，也算是对我工作的一个认可！ 早上九点，把东西器具收拾停当、早餐车擦拭一新之后，叶群上午的工作结束了。虽然现在每天早上辛苦点儿，但白天我有很多自己的时间。我现在在学日语，还想多看点书，学习点经济类的知识，以后用得上。说到未来，他充满信心。 延伸阅读： 大学生创业七大秘籍：知识积累 大学生创业如今越来越多，然而，并不是每个大学生创业都成功了，大学生如何成功创业? 大学生创业七大秘笈一、知识积累 创业是一个系统工程，不仅需要创意，还需要创业者具有较高的多维素质，主要体现在知识储备、行业经验、资源整合、社会人际网络建设、管理能力等方面。而这些的获得没有3—5年的社会工作经验的积累是不可能的。 大学生创业七大秘笈二、务实 大学生们受社会整体认识的影响，一提到创业想到的就是高科技产业相关的，这固然很好，但创业不一定全是开大公司做大买卖，哪怕是传统行业中一项具有革新意义的技术创新、哪怕是开个小店，这也是创业。关键就在于毕业生们有没有从小做起、从实际做起的勇气，对行业进行深度审视，对社会和大众消费有一个深刻了解，不盲目，能从自身能力出发。 大学生创业七大秘笈三、创新 谈及创业，创新是必可少的要素。在某种意义上说，创新决定了创业成功与否。这其中包括技术创新和思维创新。对于想利用技术创新创业的大学生来说，专家认为必须具备以下条件：具有自主知识产权的发明创造;该发明创造可转化为市场产品并具有广阔的市场前景;有可靠的资金来源。 大学生创业七大秘笈四、自信 听过太多昙花一现的大学生创业失败的经历，如今的毕业生有创业想法的多，但实践的少。在20xx年上海各高校大学生的JA商业策划决赛中，选手们纷纷展示了自己的创业计划，但即便是一等奖获得者也表示自己的计划是空想，近几年不会考虑创业。而评委则认为他的作品是所有参赛者中最具操作性的。专家认为之所以会出现这样的现象就在于现在有创新精神的学生对自己的能力信心不足，而创业是需要激情和信心的。 大学生创业七大秘笈五、艰苦奋斗 也许有人看到这个标题会笑，但从笔者采访的创业者中，没有一个不强调，创业不是风花雪夜，其中的艰辛只有经历过的人才懂得，每天从早