麝香真伪的鉴别要点.docVIP

黑龙江农业经济职业学院 毕业论文 目　录 1.　 1 2. 造成麝香造假现象的原因及社会危害 1 2.1 　 2 2.1.1 　 2 2.1.2 　 2 2.1.3 　 2 2.1.4 　 2 2.1.5 　 3 2.2 　 3 2.2.1 　造成 3 2.2.2 　 3 2.2.3 　 3 如何辨别麝香的真伪 3 3.1 　 3 3.1.1 　 3 3.1.2 　 3 3.2 　 4 3.2.1 　 4 3.2.2 　 4 3.3 　 4 3.3.1 　 4 3.3.2 　 4 3.3.3 　 4 3.3.4 　 5 3.3.5 　 5 3.4 　 5 4.　 6 参考文献 致谢 附录 摘 要：进行了分析，以期社会各界的共同努力，彻底解决此问题。 关键词：药品， ， 1. 引言 麝香主要含有水分23.56%，灰分3.62%(其中含钾、钠、钙、镁、铁、氯、硫酸根、磷酸根离子等)，含氧化合物(其中含碳酸铵1.15%，铵盐中的氨1.89%，尿素0.40%，氨基酸氮1.07%，总氮量9.15%)，胆甾醇2.19%，粗纤维0.59%，脂肪酸6.15%，麝香酮2.2%。麝香主要有效成分为麝香酮。 麝香在中国使用，已有悠久历史。唐代诗人杜甫在《丁香》诗中遇：晚坠兰麝中。麝香是配制高级香精的重要原料。古代文人、诗人、画家都在上等麝料中加少许麝香，制成麝墨写字、作画，芳香清幽，若将字画封妥，可长期保存，防腐防蛀。 麝香性温、无毒、味苦。入心、脾、肝经，有开窍、辟秽、通络、散淤之功能。主治中风、痰厥、惊痫、中恶烦闷、心腹暴痛、跌打损伤、痈疽肿毒。许多临床材料表明，冠心病患者心绞痛发作时，或处于昏厥休克时，服用以麝香为主要成分的苏合丸，病情可以得到缓解；古书《医学入门》中谈麝香，通关透窍，上达肌肉。内入骨髓……。《本草纲目》云：……盖麝香走窜，能通诸窍之不利，开经络之壅遏。其意是说麝香可很快进入肌肉及骨髓，能充分发挥药性。治疗疮毒时，药中适量加点麝香，药效特别明显。西药用麝香作强心剂兴奋剂等急救药。 麝香的香味浓郁，经久不散，对人的心理和生理系统有极其显著的影响，在香料工业和医药工业中都有十分重要的价值。 《本草纲目》曰：“麝之香气远射，故谓之麝。麝生中台山谷及益州雍州山中，春分取香，生者益良。麝产麝香分三等，一等为生香，也称遗香，第二等为脐香，第三等为心结香。”[造成现象的原因及社会危害 众所周知，现象的原因来自各方面、各个领域，其影响及危害更是不容忽视。其产生的原因要从生产企业、商家、医疗组织、个人意识、社会风气和与药品注册管理规范不完善等多方面来观察和研究。 2.1 造成现象的原因 2.1.香酮、降麝香酮、麝香醇、麝香吡喃、麝香吡啶、羟基麝香吡啶-A、羟基麝香吡啶-B、3-甲基环十三酮、环十四烷酮等。亦含胆甾-4-烯-3-酮、胆甾醇和它的酯类、睾丸酮、雌乙醇、5α-雄烷-3，17-二酮等11种雄烷衍生物。尚含蛋白质与氨基酸， 麝香中含蛋白质约 25%．麝香中发现一种分子量为1000左右的肽类活性物质，并分离出一种分子量约5000～6000的多肽， 其醇溶物中含4种游离氨基酸，即精氨酸， 脯氨酸、甘氨酸和丙氨酸．将醇溶物用丙酮、甲醇和水提取，水解后的氨基酸分析表明： 甲醇提取物中氨基酸含量最高，其中以天门冬氨酸、丝氨酸、胱氨酸等含量最高；丙酮提取物中谷氨酸、缬氨酸、组氨酸和甘氨酸较高。此外，麝香中还含钾、钠、钙、镁、铝、铅、氯、硫酸盐、磷酸盐和碳酸铵以及尿囊素、尿素、纤维素等。 麝香酮为重要的有效成分，其含量占天然麝香肉中的1.58%～1.84%,占天然麝香毛壳中的0.90%～3.08%两岁的雄麝鹿开始分泌麝香，10岁左右为最佳分泌期，每只麝鹿可分泌50g左右。所以医生及有关药品销售人员的推荐很大程度上会左右患者的主观意识，倘若没有很严谨很专业的药学知识，很难摆脱吃亏上当花冤枉钱的结果。 2.2 麝香造假造成的社会危害2.2.1 造成而消费者不明就理就会花费很多冤枉钱。这不得不让人想问，每年住院看病买药的老百姓被坑掉的将是多么可怕的天文数字。 3 如何辨别麝香的真伪 3.1 麝香的经验鉴别 3.1.1 经验鉴别术语 子眼清楚：指麝香仁颗粒自然，疏松，色质油润。 钻舌：将麝香口尝时，味先苦辛，后甜，并有刺舌的感觉。 银皮：又叫云皮，指麝香囊内中层膜呈银白色，并呈透明样。 油皮，指麝香的内膜，呈棕红色，显油性。 三香：指麝香香气浓郁，经久不散，反复闻之，没有前浓后淡，久闻不香之感。 3.1.2 鉴别手段 　　一、鼻嗅 　　若气味无浓香袭人，或有腥气、臭气，则需要辨伪。[1] 　　二、口尝 　　口尝即有一种刺舌的感觉，并有一种