开封民俗.docVIP

开封　　“中国一绝”的斗鸡，是开封一项传统的民间搏戏活动。斗鸡比赛勇猛激烈，精彩有趣。斗鸡的选择、饲养、调教、训练都有一套严格、科学的方法，极富乐趣。近年来，开封饲养斗鸡的居民逐年增多，开封斗鸡协会每逢旅游文化节日都要举行斗鸡比赛，引得中外宾客前来观看，场面十分热闹。???斗鸡大多出自开封,中原斗鸡是“中国四大名鸡”之一，开封斗鸡可是“国宝级名鸡”，现已经被列入了《国家地方品种保护名录》。????另外:平时看别人的斗鸡时，只能夸奖，不能说孬。一夸主人倒茶，二夸主人拿烟，三夸主人拿酒，四夸主人拿出烧鸡盛情招待。如不懂此俗，看鸡时说鸡孬，一说鸡孬受冷淡，二说鸡孬就会被撵走。当主人下逐客令时，无论再怎样花言巧语，也难以挽回难堪的局面。旧时斗鸡是一种赌博。现在斗鸡活动已成为有益于的娱乐活动。鸟市 图166.( 鸟市上的鹦鹉)　　养鸟是开封的风俗，也是其他古都所没有的特点。而汴京鸟市的历史，在《东京梦华录》中就有记载,可见开封的鸟也是有着悠久的历史的! 图167.(大葵)　　据说在明代开封的养鸟、买鸟已有了新的发展。到了清代，开封的养鸟达到鼎盛时期，鸟市就在大相国寺,是我市一个独特的景观。 盘鼓 图168.(盘鼓)　　盘鼓是流传于七朝古都开封城乡的一种民间鼓乐舞蹈，击打时气势浩大，鼓声震天，节奏强烈，舞姿雄健，已成为中原民间艺术的一个杰出代表。　　过春节,打盘鼓,是开封传统的民间文化活动大,现在开封有盘鼓队30余支，每逢元旦、春节、国庆和文化节、菊花花会、庙会、都要举行盘喜表演和比赛。 图169.(盘鼓)?以上图片均来自互联网. ???澳门回归,也是开封的盘鼓艺术团赴澳门参加回归典礼,先后又获得了“河南省政府奖”“中华鼓王”奖等全国性大赛金奖30多个,从此，开封盘鼓走出中原，打响全国。不久又走出国门，赴日本三重县、美国迪斯尼乐园访问演出，获得成功。可谓是开封的骄傲!???开封还有一个很有名的地方，那就是位于市中心的鼓楼的一个又大、小吃品种最多的夜市,这里的风味小吃，调制精，风味雅，深受中外宾客的喜爱。“炒凉粉”还曾到新加坡表演，深受欢迎。如今，逛夜市、品小吃、体味古都民俗风情，已成为游开封的一大乐事. 春节 年俗????开封人称春节为“过年”！但是，过年并非单指大年初一，还包括年头、年尾，从旧年的十二月初八至新年正月初五都是年日。旧时，开封流传有句俗语说：“腊八、祭灶，新年来到，姑娘要花，小子要炮。”所以，一到“腊八”，开封便有“年味儿”了。???　二十三、祭灶官。十二月二十三日为我国民间祭灶节，说是拜灶爷不能是主妇，一定要是家里的当家男人，说是主妇会把一年到头来在厨房里所受的委屈说他灶爷听，因为男人很少下厨房，也就没有那么多的抱怨了。在此对灶爷来解释一下吧,按神话的说法是灶爷就是天地之间的一位差使大臣,于腊月二十三的那天,要向玉帝汇报人间一年的情况,所以在北方,当天都会用好吃的来拜他,是因为怕他在玉皇大帝面前说坏话,也可以说是贿赂吧!　　祭灶过后，家家都忙着买年货，打扫房子迎新年，尤其是烟、酒、鱼、肉和走亲戚用的礼品更不能少。买年货一直忙到腊月三十。于今开封仍流传有一首过春节的民谣：“二十三，祭灶官；二十四，扫房子；二十五，打豆腐；二十六，去割肉；二十七，杀只鸡；二十八，杀只鸭；二十九，去打酒；年三十儿，贴门旗儿。” 我想这也是过个好年的安排吧！　　大年三十儿称除夕，家家户户都要贴春联。以往这一天，开封还有诸多旧俗。如“文官封印”、“武官封操”、“商业封门”、“说书封板”、“讨饭的封棍”等，诸如此类。现在除夕，开封人仍沿袭以往许多好的习俗，有的互拜亲友，看电视，猜谜语，直至深夜，有的全家人团聚一堂，当午夜的钟声响过，人们争放第一挂鞭炮，这又意味着开封人开启未来的决心和干劲。　　正月初一，家家即早起床，更换新衣，洗涮完毕，首先燃放鞭炮，接着，晚辈向长辈拜年，长辈要给晚辈“压岁钱”。全家人吃过年饺子，随后开始到亲友家拜年。旧时拜年一般多由家长带领，先拜长辈近族、邻友，以后再去远处各家。各家为接等贺年客人，家里常备烟、茶、瓜子、花生、糖果等。按开封早拜年，晚拜寿的习惯，初一午后，拜年活动即告结束。　　正月初二是闺女回娘家的日子。　　正月初三为祭坟、祭宗祖的日期，因旧皇历中说这一天“诸事不宜”，初三开封忌走亲戚。初五为破五节，民间认为初五是年后第一个不吉日，亲友之间忌相互串访。除此两日之外，过年期间，开封民间走亲串友，几无闲日啊！ 方言：??? 下面给大家讲一些关于开封口音的家乡话：? 普通话 ??????方言??? ?普通话?? 方言 可以、行 中 结婚 娶媳妇 对啊 是类 嫁女 出门儿 我 俺 算了 去伙 早上 青早 舒服 得劲 中午 晌午 没有道德 不主贵