佛山市养殖业协会会刊 No.27(2011-05).docVIP

总第二十七期 2011年5月5日 主编：佛山市养殖业协会 策划：东方澳龙公司企划部 【养猪】 1 【市场信息】 1 生猪青黄不接撬动仔猪行情 1 【行业动态】 2 后瘦肉精时代：2.2万家生猪企业淘汰过半 2 当前生猪生产存在隐忧需关注 5 【分析预测】 7 2011年4月生猪主产区利润分析 7 【养禽】 8 【市场信息】 8 2011年4月活鸡价格走势图 8 【行业动态】 10 全国首个叶酸蛋鸡养殖基地落户法库 10 【分析预测】 10 2011年一季度鸡蛋、淘汰鸡价格分析 10 【水产】 12 【市场信息】 12 海鲜未受禁渔影响 淡水鱼涨因成本升 禁渔还需治污 12 【行业动态】 15 2011年水产养殖主推十二品种九项技术 15 我国首个水产疫苗产业化启动 16 【饲料信息】 17 2011年中国饲料工业展览会在南昌胜利闭幕 17 【兽药/动保】 19 农业部再次公布饲料、养殖中禁用药物和物质清单 19 【养猪】 【市场信息】 生猪青黄不接撬动仔猪行情 21日仔猪报价突破30元/公斤大关，达30.04元/公斤，这个价格一个月前的25元/公斤，已经上涨了20%。 事实上，从春节以后，仔猪价格一直水涨船高。从供需上看，目前生猪供给和潜在猪肉需求之间存在近10%的缺口。而在事件因素上，由于双汇事件的影响，“瘦肉精”排查力度加强，这在一定程度上导致猪源减少，加剧了生猪市场供应紧张的局面。 在仔猪价格的上涨的刺激下，仔猪、猪饲料行业的相关公司如雏鹰农牧[、大康牧业、正邦科技等有望受益。 仔猪报价突破30元/公斤，较一个月前上涨了20%。在这一个月的涨幅内，最近一个星期的仔猪价格涨幅，就贡献了大约10%。 在仔猪价格小幅快涨的同时，部分地区的猪肉价格也在悄然小幅上涨。 根据商务部生猪等畜禽屠宰价格监测系统最新数据，最近一期全国470个农村集贸市场仔猪平均价格达24.86元/公斤，较去年同期上涨69.3%。 商务部价格监测系统数据显示，4月17日，全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价达到了19.74元/公斤，同比上涨48.31%。而据北京市多个农贸批发市场的数据，仅4月15日至4月20日不到一周的时间里，鲜白条猪的平均每公斤上涨了0.5元。 而山东、湖南、江苏、浙江、福建等地的生猪价格数据显示，近期生猪价格处于高位震荡，平均价格在15元/公斤左右，福建省甚至达到了17元/公斤，而去年同期，生猪平均价格仅为9元/公斤。 记者了解到，猪肉价格重新进入上涨通道，唤起了养殖户的养殖热情，纷纷进行补栏。仔猪价格从今年春节以后就开始走强，仅2个月平均价格上涨了10元/公斤。 记者了解到，今年年初，母猪存栏量为4730万头，仍然低于市场均衡水平10%，而母猪补栏后到生猪出栏平均需要12个月。齐鲁证券研究报告认为，即使加快补栏速度，限于生产规律，2011年猪肉供应仍偏紧张，5、6月份生猪出栏将面临青黄不接，但今年第3、4季度将趋于缓和。 【行业动态】 后瘦肉精时代：2.2万家生猪企业淘汰过半 此刻，饱受煎熬的还有中国肉制品行业霸主双汇——大量肉制品下架，销售额锐减，加盟店倒戈，旗下上市公司股票跌停。而对于双汇而言，最为痛苦的则是其苦心经营20余年的“放心肉”品牌正在经历一场前所未有的信任危机。 而这一切，和短短几天时间飙升为与“三聚氰胺”齐名的“瘦肉精”有关。 “一天损失一个亿” 3月23日，河南济源，乍暖还寒。 双汇集团布局豫北地区的一颗重要棋子——济源双汇食品有限公司(下称“济源双汇”)此刻亦感受着阵阵寒意。 3月15日，媒体爆出，河南济源双汇收购喂有“瘦肉精”的“健美猪”加工肉制品。 随后，双汇集团两次发表声明，坦陈所言不虚，采取召回产品、停产自查、处理相关人员等措施“自救”。 一石激起千层浪。 食品安全问题再次刺激了公众敏感的神经，并引发了强烈的市场反应。“没人买了，我干脆也不卖了，啥牌子的都不卖了，都退回去了。”河南济源一家小型超市的老板老杨告诉记者。 “风暴”中心的济源双汇厂区更失去了昔日的喧嚣，被宣布将无限期停产，广场上堆满了召回的产品，工人们无精打采地卸下运回的产品。 “企业的市场、品牌信誉和经济效益都遭受了较大的损失，10天时间影响销售10多亿元。双汇发展(000895.SZ)股票跌停，市值蒸发103亿元。”双汇集团董事长万隆坦言，这是其有生以来经历的最大危机。 事实上，面临危机的不仅仅是双汇。 随着“瘦肉精”事件的发酵升级，整个肉制品行业都面临着公众的严厉拷问。“双汇都有，别的企业呢？还敢信谁？”与“三鹿”相似的一幕在“双汇”重演。 “‘三聚氰胺’事件和‘瘦肉精’事件有类似的地方，譬如，企