十一、碳氢化合物的宝库--石油.docxVIP

碳氢化合物的宝库--石油一、有机物和有机化学1、有机化合物：含碳的化合物包括碳氢化合物及其衍生物等，但碳的氧化物、碳酸、碳酸盐、碳的金属化合物等看作无物， CO、CO2、H2CO3、CaCO3、NaHCO3、NaCN、KSCN、SiC、CaC2……等除外有机物的组成元素：碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等。2、从无机物到有机物的转化 尿素（CO(NH2)2）：别名碳酰二胺、碳酰胺、脲，由碳、氮、氧和氢四种元素组成，是第一种以人工合成无机物质而得到的有机化合物。 因尿素最先由罗埃尔于1773年蒸发人尿时发现而得名。1828年德国科学家维勒在实验室首先用硫酸氨和氰酸钾合成了尿素，这是首次由无机物人工合成的有机化合物，打破了有机物不能人工合成的生命理论，具有划时代的意义。2KOCN + (NH4)2SO4 加热 2CO(NH2)2 + K2SO4 3、有机物性质特点易燃烧、受热易分解大多数有机物都能燃烧（如：酒精、汽油、液化气、苯等；少数不能燃烧也有）而无机物一般不易燃烧；很多有机物受热易分解（如：蔗糖、淀粉受热会炭化等），而无机物热稳定性相对较高。大多为非电解质、熔沸点较低大多为有机物非电解质（如：酒精、蔗糖等；也有例外，如醋酸是弱电解质），而无机物中酸、碱、盐等都是电解质；有机物熔沸点一般较低（很多是气体、液体或低熔点的固体），而无机物很多物质熔沸点较高。大多难溶于水、易溶于有机溶剂大多数有机物难溶于水、易溶于有机溶剂（如：汽油、苯、四氯化碳等；但也有能溶于水的，如酒精、醋酸等）；大多数无机物能溶于水、不溶于有机溶剂（如：NaCl能溶于水，但不溶于食用油脂）。反应速率慢，副反应多、副产物多、产率低大多数有机反应速率慢（如：酿酒、细胞老化等；也有如燃烧、爆炸反应很快），无机反应一般反应速率较快（如：离子反应瞬间完成）；大多数有机反应伴随副反应，因此副产物也多，产率较低（有机反应产物的产率能达到60～70％就已经很高了），无机反应一般无副反应（无机反应 产率一般可达 90～100％）。有机物种类繁多、数目庞大、结构复杂有机物结构结构较复杂、种类繁多（现在知道的有机物有1千万种以上，而无机物种类还不足10万种） 有机物分子中可能含有1个或若干个碳原子甚至成千上万个碳原子，碳原子间可以相互连接成链状或环状，碳原子还可以与其它元素连接成链状或环状，碳原子还可以和其他元素连接各原子的连接顺序和方式可以不同。因此有机物种类繁多，性质各异。有机物结构的两条重要规则：碳原子有4个价电子，可以跟其它原子形成4根共价键；碳原子之间能以共价键结合成键碳碳之间可以形成单键、双键、叁键碳原子相互连接可形成碳链或碳环。有机化学：研究有机物的化学。（研究有机物的性质、结构、合成、反应、用途以及推导出来的规律和理论等）。有机化学与人们生活、生产和科学研究紧密相关。人们生活：吃、穿、用农业：化肥、农药、生长剂、保鲜剂、除草剂等能源：煤、石油、天然气、可燃冰、石油气等材料：高分子材料生命科学：生命化学、分子生命学等二、最简单的有机物——甲烷1、烃：仅由碳和氢元素组成的化合物，（也叫碳氢化合物）分子式为 CxHy根据结构的不同，烃可分为烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃等，最简单的烃是甲烷2、甲烷的存在：甲烷是最简单的有机物，它是天然气、沼气、瓦斯、可燃冰（煤矿中常见的“瓦斯爆炸”）的主要成份。3、组成：甲烷是由碳和氢两种元素组成的化合物，化学式是CH4，结构式： 2H-C-2H4、甲烷的性质（1）甲烷的物理性质甲烷是无色、无味、可燃和无毒的气体。沸点为-161.49℃。甲烷密度=0.717g/L对空气的重量比是0.54，比空气约轻一半。甲烷溶解度很少，甲烷极难溶于水，可用排水法收集。（2）甲烷的化学性质① 通常情况下，甲烷比较稳定，一般不和强酸、强碱、强氧化剂等起反应。（不能使溴水、酸性高锰酸钾溶液褪色）② 甲烷的可燃性：点燃甲烷气体，在火焰的上方罩一个内壁蘸有澄清石灰水的烧杯，现象：产生蓝色火焰，同时石灰水变浑浊；CH4 + 2O2 CO2 + 2H2O。注意：甲烷气体与空气或氧气混合点燃时，易发生爆炸，使用前需要验纯 。③ 高温分解：隔绝空气加热到1000℃以上 CH4 C + 2H2 此法制取炭黑和氢气，炭黑是橡胶工业的重要原料，是黑色颜料、油漆、涂料的重要着色剂。④ 甲烷与氯气反应 一氯甲烷（气体) 二氯甲烷（液体) 三氯甲烷（液体) 四氯甲烷（液体)取代反应：有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应。注意点：逐步取代（第一步为主）；产物一定是混合物；暗处不发生反应，光照下才能反应，若日光直射，会发生爆炸；卤素水溶液（如氯水、溴水）不取代，产物中HCl含量最多取代反应与置换反应的区别取代反应置换反应适用于有机反应适用于无机反应反应物、生成