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XXXX啤酒有限公司 啤酒酿造废水处理工程项目 技术资料 2010 年 10 月目 录 1 总论 1 1.2 项目简介 1 1.3啤酒废水水质 1 1.4 设计依据 2 2 污水处理工艺 3 2.1、处理工艺的确定 3 2.2、基本工艺 3 2.2.1.主要工艺流程图 3 2.2.2.流程描述 3 2.2.3.具体工艺流程 4 2.2.4.主要构筑物及设备设计规格 4 3 工艺原理和特点 4 3.1.气浮系统工艺原理及特点 5 3.2.生化系统工艺原理及特点 6 4 污水处理操作规程 7 4.1.格栅 8 4.2.调节池 10 4.3气浮机 13 4.4污泥压滤机 14 4.5操作人员 15 1 总论 1.1 项目简介 根据国家环保法律法规和“三河三湖”治理有关要求，啤酒生产废水必须经过治理，达标后才能排放。根据XX啤酒有限责任公司具体情况，本项工程设计处理能力为6000 m3/d。 1.2 啤酒废水水质 啤酒废水的主要成分和来源是：制麦、糖化、果胶、发酵（残渣）、蛋白化合物，包装车间等有机物和少量无机盐类。由啤酒厂提供的资料设计进水水质如下： CODcr BOD5 SS PH 2000mg/l 800mg/l 500mg/l 6.5～8.5 1.3 设计依据 1.《室外排水设计规范》GB114-87 2.《地表水环境质量指标》GB3838-2002 3.《污水综合排放标准》GB8978-1996 4.有关工艺、地建、水暖、电气自控、仪表等设计按照相应的国家现行规范。 2 处理工艺 2.1、处理工艺的确定 根据水质、水量的特点，处理后水质要求，以及工程现场地形地貌，参看相关设计规范，结合类似工程实例。最后设计了本套处理方案：主要调节池、水解酸化池、接触氧化池，气浮工艺，辅以砂滤作为污水处理主要工艺。 2.2、基本工艺 2.2.1.主要工艺流程图 2.2.2.流程描述 啤酒工业废水首先进入格栅池，将大粒径的悬浮颗粒去除后进入调节池。废水在调节池内进行水质、水量调节，经由调节池潜污泵将污水提升至生化处理池，进行污水的生化处理。生化处理后的水进入气浮机，加入PAM、PAC两种水处理药剂，对污水进行絮凝处理；与此同时，微气泡发生器产生大量微小气泡，将絮凝产生的矾花气浮至水面，通过刮渣去除。经过气浮处理后的水再通过污水立式泵提升入砂滤器，进一步过滤处理。 最后，水流入清水池，达标排放。 整个过程中产生的污泥排入到污泥池。 2.2.3.具体工艺流程 格栅池 啤酒厂生产废水通过厂区排水干管进入格栅池，格栅池内设一格栅，格栅作为污水处理的最前段，其作用主要是用来截留水中较大颗粒的悬浮物，以保证污水的后续处理。 (2)调节池 啤酒工业废水经过格栅池后，进入调节池。调节池的作用是进行水质、水量的调节。由于工厂在生产过程中存在一定的间断性，这就导致了产生废水的水质、水量也存在一定的差异。为了保证污水处理的连续、稳定，设置了调节池，使废水在进行正式处理前先在调节池内进行水质、水量的调节。潜污泵由浮球液位开关控制，高液位自动开启，低液位自动断电。 （3）生化系统 污水通过调节池潜污泵打入三级生化处理池进行污水的生化处理。 污水的生化处理具体来说是通过微生物所产生的酶，氧化分解有机物，从而使水得到净化。其中起主要作用的是细菌，污水中可溶性的有机物直接被菌体吸收；固体和胶体等不溶性有机物先附着在菌体外，由菌细胞分泌的胞外酶分解成可溶性物质，再被菌体吸收，通过微生物体内的氧化、还原、分解、合成等生化作用，把一部分有机物转化成微生物自身组成物质，另一部分有机物被氧化分解为CO2、H2O等简单的无机物，从而使污染物质得到降解。 本工艺中污水的生化处理，需要充足的溶解氧。为了满足这一要求，由风机向生化处理池进行鼓风曝气。 （4）中间水池 中间水池是污水处理工艺中一个中间过渡阶段。所有生化设备的出水流入中间水池汇总。再由中间水池增压泵将水提升至气浮机。 （5）气浮设备 中间水池增压泵将水提升至气浮机，进行气浮处理。 气浮作用原理是以微小气泡作为载体，黏附废水中的污染物，然后污染物随着气泡浮至水面，而与水分离去除的方法。为了提高处理效果，向污水中加入PAM、PAC两种水处理药剂，对污水进行絮凝处理；与此同时，微气泡发生器产生大量微小气泡，将絮凝产生的矾花气浮至水面，通过刮渣去除。 本工艺中选择溶气气浮系统，它是专门为了去除工业和城市污水中的油脂、胶状物以及固体悬浮物而设计的系统。系统能从废水中自动地分离出这些物质。 （6）砂滤设备 经砂滤后的水经由清水池，流入排水管路外排。 砂滤器使用一段时间后需要进行反冲洗，以去除砂滤截留的污物。 （7）污