碳酸茶饮料开发目可行性分析.docVIP

碳酸茶饮料开发项目可行性分析 1、产业背景： “21 世纪的饮料市场将是茶的世界，茶饮料将超过碳酸饮料和咖啡饮料，成为‘饮料之王’。”这是康师傅控股有限公司中央研究所所长杨乾辉在日前召开的“2010中国茶饮料、咖啡饮料发展研讨会”上做出的表述。一组数据可以证明这一点。中国饮料工业协会的统计数据显示，到2009 年，大陆茶饮料产量已超过700 万吨，茶饮料行业成为大陆传统茶产业的支柱，茶饮料也成为消费者最喜欢的饮料品类之一。 2009年受益于国家扩大内需政策的影响，我国软饮料行业保持了较高的发展速度，前11个月，各类软饮料生产7453万吨，预计全年产量能达到8100万吨，实现25%以上的增长，然而，随着居民消费结构的变化，市场对各种饮料的需求也发生着结构性的改变，其中，作为软饮料中的份额“老大”，碳酸饮料生产上也出现了改变，虽然表面上碳酸饮料的市场容量比较平稳，但是占整个饮料大市场的百分比是逐年下滑的。 推出08、09年最潮最受欢迎饮料——水溶C100的农夫山泉公司又将开辟国内饮料界的又一崭新品类——苏打红茶。 不少业内人分析，上两年饮料市场最耀眼的标签是“柠檬”和“VC”，2010年则极有可能是“苏打”和“红茶”结合之后大放异彩的时代。 对国内消费者而言，苏打红茶完全是一个陌生的名词。这是一种将苏打和红茶巧妙结合的饮料，既有苏打水畅爽清凉的饮用快感，又有红茶天然浓郁的健康特