绿色化学-5答题.pptVIP

Chap.5 生物质的生化加工 4.发酵产物的分离提取 5.发酵废物的回收利用 当发酵进行到一定阶段，发酵罐内积累了相当数量的代谢产物或生长旺盛的微生物细胞时，应及时终止发酵进程，将产物从发酵液中分离提取出来。产物的提取根据产物的特性的不同，选择不同的方法。获得的产物按照国家有关部门制定的标准进行质量检测和性能测试。 在工业发酵过程中，经常排放大量废水和下脚料，对环境造成污染和危害，因此，开展工业“三废”处理和综合利用也是发酵生产中不可忽视的一环。如柠檬酸发酵后菌丝体制果胶酶，谷氨酸发酵后细菌通过自溶可提取5-肌苷酸，酒糟下脚料可用来培养单细胞蛋白等。 遗传工程也叫基因克隆，它是将所需要的基因从DNA或染色体上切割下来或人工合成，在细胞体外将该基因连接到载体上，通过转化或转导将重组的基因组导入受体细胞，使后者获得复制该基因的能力，从而达到定向地改变菌种遗传特性或创造新菌种的目的。这种新细胞繁殖的子代细胞称为克隆体，它们具有所希望的新的遗传性能和生产性能，这是常规育种方法所无法做到的。遗传工程将迅速地在动植物和微生物中得到应用，这样就可以使微生物获得本来只有动植物细胞才具有的生产特性。如使微生物能产生动物性蛋白质，如胰岛素、人体生长激素、干扰素、单克隆抗体等抗病毒、抗肿瘤的药物。 5.2.4 发酵工业的未来 1.利用遗传工程等先进技术，人工选育和改良菌种 细胞原生质融合技术使动