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中药饮片的煎煮和服用方法 内容 中药饮片的煎煮 中药饮片的服用方法 中药饮片的定义 中药饮片的煎煮 中药治疗疾病，常加工制成一定剂型以供应用，例如汤剂、散剂、丸剂、膏剂、片剂、冲剂等。其中最广泛使用的是汤剂。汤剂以其制剂简便，随意加减，灵活性强、副作用小等特点，一直是中医临床用药的主要手段。然而，煎服中药，有其的“行规”，不可随意，若煎法不当，小则会降低药效，大则会产生毒副作用。李时珍曰：“凡服汤药，虽品物专精，修制如法，而煎药者鲁莽造次，水火不良，火候失度，则药亦无功。”清代徐灵胎也曾说：“药物虽精，而煎法失度，药必无效。”由此可见，中医防治疾病，医师诊治准确外，煎药也必须得法。 中药饮片的煎煮 煎煮中药的器皿 煎煮中药一般采用砂锅、陶瓷锅。其中砂锅最为常用，其传热较慢，受热均匀，不会与药物的化学成分产生反应。铜、铁、铝等金属器皿不宜使用，这些金属的化学成分和中药的化学成分发生反应，会影响效果。另外，煎药用的砂锅应保持清洁，每次煎药完毕即洗净，以免影响下次煎药质量。 中药饮片的煎煮 煎煮中药用水的选择 煎煮中药时，一般要求煎药之水是水质好、新鲜、清洁、无杂质，例如自来水、井水等。 中药饮片的煎煮 煎煮中药的方法与火候 1、中药倒入药锅后加入浸过药面约2-3cm（1-2个手指节）高的水，浸泡20-30min，以让药材充分湿润。 2、武火（大火）加热至沸，调至