第五章苯丙素类化合物课程.pptVIP

学习要求 第二节 苯丙素类： 苯丙酸类： 苯丙酸类化合物常与不同的醇、氨基酸、糖或有机酸等结合成酯存在，其中一些化合物还有较强的生理活性。 绿原酸（chlorogenic acid） 绿原酸是3-咖啡酰奎宁酸，存在于很多中药如茵陈、金银花中，是其抗菌、利胆的有效成分。升麻(含阿魏酸等)、茵陈（含绿原酸）及川芎（含阿魏酸）等。 川芎 苯丙酸类大多具有一定的水溶性。 常与一些酚酸、鞣质、黄酮苷等混在一起，分离有一定困难。 一般采用——纤维素、硅胶、大孔树脂或聚酰胺等反复色谱。 鉴别反应（利用Ar-OH的性质）： ①1~2%FeCl3/MeOH ②Pauly试剂：重氮化的磺胺酸 ③Gepfner试剂：1%亚硝酸钠溶液与相同体积10%的醋酸混合，喷雾后，在空气中干燥，再用0.5mol/L的苛性碱甲醇溶液处理。 ④Millon试剂：在紫外线下，这些化合物为无色或具有蓝色荧光，用氨水处理后呈蓝色或绿色荧光。 香豆素类coumarins 生命科学技术学院 阮洪生 第三节 香豆素类coumarins 学习目标: 1、掌握香豆素类化合物的结构类型、理化性质（形状、溶解性、与碱液的作用）、提取分离方法。2、掌握香豆类化合物的显色反应。3、掌握秦皮中所含化合物的基本结构类型。4、熟悉简单香豆素的氢核磁。 学习重点: