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饺子颂 前面来了一群鹅，扑通扑通跳下河，等到潮水涨三次,一古脑 儿赶上坡。你们猜这是什么？那就是美味的水饺。 俗话说“坐着不如倒着，好吃不如饺子”。逢年过节，家家都要煮上一盘香喷喷的饺子。有韭菜鸡蛋的，驴肉圆葱的，还有猪肉芹菜的。都非常的美味。弯弯的他们像小鸡一样两头翘，圆圆的他们像一个个的小元宝，看着好看，吃着更香。 你们知道吗！饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。要到过年的时候，许多人想到的都是一家围在一起包饺子。饺子是年夜饭桌上必不可少的。尤其是在中国北方，包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。有些地方还会把一元、五角、一角的硬币包在饺子里面，意为在新的一年里财源滚滚、好运不断。 根据文献记载，春节时候吃饺子这种习俗至迟在明代已经出现。那么尤其值得注意的是，到了清代，这种习俗已经非常广泛，已经把它固定下来。就是现在过年必须吃饺子的原因了。 饺子还有那么丰富的寓意吉祥的文化涵义，所以中国人才慢慢形成，在春节、在大年初一、在饺子这个时刻，吃饺子这么个习俗。 对崇尚亲情的中国人来说，在除夕夜里，窗外雪落无声，屋内灯光暖人，锅里热气腾腾。把所有的思念与祝福，都包进那薄薄的饺子皮！红红的火苗滚开的水，越煮越觉得有滋味，伴随着辞旧迎新的鞭炮，盛上饺子，也盛出了对来年美好的期望。这就是我们的“中国饺子” 。 【我爱中国饺子】