徐州老字号的重新定位教程方案.ppt

至属于“徐州人”的老字号 徐州老字号的重新定位 老字号前面不只可以加“中华”，加“徐州”同样感觉霸气十足。 徐州人喜爱的老字号 徐州老同昌茶叶——飘香近百年的彭城茗香（中国） 徐州两来风早点铺——咱老徐州人的早点铺（中国） 徐州同春池澡堂——哥泡的不是澡，是青春（徐州） 中华老字号 徐州老同昌的重新定位----推崇绿色生活的茶叶代购商 老同昌的现状 不少“老字号”商标遭仿冒 　　近日,市商务局对我市的“老字号”企业进行了调查。调查显示，许多曾经辉煌的“老字号”如今在网点布局、创新能力、品牌意识等方面跟不上时代发展的要求，这也制约了我市“老字号”企业的发展。 目前对于徐州本土经营的老同昌专卖店外，外地并没有专门的店面，因此造成老同昌品牌走不出去的现象。销售额也是一直上不去。 老同昌在新时代的发展展望 现在社会已经进入新科技时代。落后的东西如果不及时跟新的话，一定会湮没在历史的洪流之中。 中华老字号老同昌也是这样，如果老同昌一位守旧，不勇于革新的话，很快也会在市场经济下消失。 因此，我特地为老同昌的发展想了几个思路： 老同昌的网上渠道建设 对于网络营销渠道，大家第一反应一定是淘宝，京东。 那么我到淘宝和京东上搜索“老同昌”这个关键字得到的是什么结果哪？ 如下： 大家也在上一张的幻灯片上看到了，淘宝网号称只有你想不到，没有你买不到的网站也不行了。 综合排名第一的产品也仅仅只有两个销售量。 并且关键是这些网店是在广东浙江一带开设的，这明显就是赤果果的侵权，剽窃！因为这些并不是真正的老同昌的网点。 那么在京东上搜索老同昌是什么结果哪？ 呵呵，直接成卖书的了。 综上所述：我认为，要想老同昌做大做强，走出江苏，走向全国。首先，要在网络上做好一片文章。入驻淘宝，京东。在互联网的潮流下，驻好牢固的根基！ 老同昌的重新定位 上面说了，要在网络上下功夫。那么还有一个很重要的问题，那么就是网络广告要打的响亮！ 我对老同昌的建议是，做好定位：老同昌~~推崇绿色新生活！ 因为多喝茶叶对人的身体有很多好处，茶叶里面含的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。 并且，现在的社会压力这么大，现代人还是很希望可以有一种健康的神活方式的，所以这种来源茶叶的绿色健康是新生活，肯定会很快被现代人所接受。 所以，我的观点是要将老同昌的经营模式从实体店一茶一座式经营转变为线上网络经营为主导的模式。 并且要重新定位，将新一代的年轻人作为购买商品的主力军。推崇年轻人所崇拜的绿色健康生活！ 徐州老字号 两来风的重新定位——定位于逐渐渗透高端的中餐餐饮行业，谁说两来风只可以做早点？！ 向两来风这样的餐饮行业都会面临两个困境： 1.熬汤师傅就这么多，直接导致我的店面没法开分店。 2.锅就这么大，再熬也熬不出可以“上市”的量。 其实，作为一个地道的徐州人。我认为，味道和口感都是次要的，我们徐州人重感情，主要在乎的，这种客户体验是否可以给我们带来原来的感觉。 两来风这个名字可以带给我们的并不是一顿早餐那么简单，它主要是可以带给我们一种来源于生活的岁月记忆。 而对于我们这些刚刚20出头的小伙子来说，这种感觉并不是那么强，但是对于我们上一辈的人。这种感觉肯定是特别突出的。 所以我认为，两来风不应该再继续走早点这一条路，而是应该放开眼界，朝别的餐饮方式探索：比如投资建设一些类似广州的，挂着两来风名号的酒楼，中餐晚餐都可以做，当然也可以增加早茶，下午茶，宵夜的种类。当然，经营者用心给客户带来的体验才最重要。 徐州同春池 重新定位：我不只是老头们的集散地，其实我致力于打造集休闲，娱乐，商务一条龙的服务场所。——同春池独白 徐州的老浴池可以追溯到清嘉庆25年（1820年）前后，沧浪池、老浴德、阳春池、同春池，作为徐州四大名池，如今只有同春池仍在营业。同春池普浴4000多平方米，平均每日接待浴客800-1000人，而且还是全市女浴池中唯一一个24小时营业的浴池。由于坚持5-6元低门票价格运作，使得同春池能一年四季坚持开门营业。 虽然生意做的还算不错，但是这种不温不火的情况，还是不尽人意的。 因为，这些年，同春池也积累了相当一部分的人气，所以我为他做的重新定位就是，重新装修一下，设立一些包间什么的。简单来说，就是借鉴一些洗浴娱乐中心的经验。但这必须要基于自己的老品牌的基础之上。因为如果一个企业一直是一成不变的话，最后肯定会消亡的。 我们要辩证的去做，要取其精华，剔其糟粕的去做。 要做到，人们来同春池不只是为了泡澡，而是为了来这里放松，打打牌，聊聊天，见见澡友之类的。 同春池装修之后，肯定会吸引一些商务人士来这里交流，洽谈生意。这时，包间的设立就会体现作用，会营造一种安静，放松，释放自己的氛围。这对于常年劳累紧张的商人是一种