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大酒店包厨协议 甲方:（经营方） 乙方:（包厨负责人） 为实现共赢，甲、乙双方本着平等互利原则,经友好磋商,达到如下合作协议: 一、 合作内容：甲方将厨房管理承包给乙方，乙方负责组织相关得力人员，保证甲方餐饮质量，维护甲方餐饮形象，配合甲方打造餐饮品牌，甲方每月向乙方支付基本工资及管理费用。 二、 合作期限：暂定年，从年月日至年月日。 三、 乙方工资及管理费：含灶台人、案板人、打荷人、蒸菜人，凉菜人，（在确保高效优质运转的前提下，乙方适当人员，但总数量不得低于1人），每月元整（￥.00元），该费用在每结算月月的日发放。? 四、 乙方权利和责任： 1、乙方有为提高厨房工作效率、节约费用、改善工作环境等实际工作需要对厨房设备、设施进行改造或维护的权利，费用在节约的原则下，由甲方负责。 2、乙方有权根据市场行情和特定季节对采购的原材料进行质量和价格的监督。 、餐厅菜单原则上由乙方制定，但需符合市场行情及消费者承受能力，菜单制定后，由甲方参与会审，经批准后按单执行。 、乙方有责任按卫生部门及酒店要求，监控所采购物资的质量并严格按照优质、低耗、卫生、及时的原则进行操作。 、乙方有责任按照卫生部门要求进行标准规范的清洗、消毒、保洁工作，如出现因卫生问题导致给方造成罚款、损失或停业等问题，责任及损失均由乙方承担。 、乙方应保证甲方所接待的客人对餐饮质量的满意率不得低于95%，投诉率不得高于5%，