壹点壹客蛋糕推陈出新 夺深行业数项首家.docVIP

壹点壹客：蛋糕推陈出新 夺深行业数项首家 怎么才算一款好蛋糕？怎样才能做出一款好蛋糕？一款好蛋糕应该具有什么样的口碑和声誉呢？这些问题都是缠绕蛋糕行业人士许久的问题，因为涉及到制作生产、产品运送、推广普及等全过程，解决起来一直都让大家棘手，但是在最近记者的调查中，却发现了一家名为壹点壹客的深圳蛋糕企业通过一系列举措的完美衔接，成功解决了此类问题，在深圳乃至华南区域的同行誉为“首家专业户”。 首开蛋糕销售新模式，气定神闲 提起壹点壹客对传统蛋糕行业的颠覆，首先需要提及的就是它的销售模式。“壹点壹客能被众多行业人士津津乐道，最主要的原因是它准确把握住互联网时代的脉搏，通过电子商务的形式，完美降低了产品成本，生动地拓开了市场”中国食品工业协会的一位资深专家接受记者采访时如是说。 深圳一家本土蛋糕连锁店的负责人给我们算了这样一笔帐，以线下开一个蛋糕店的实际成本为例，在人流密集的shopping mall投资一个高端的蛋糕店最少投资成本要200万左右，首先面积150-200平方米的场地租金都在10万以上，仅此一项租金成本就占到了总营业额的20%。（深圳知名的几家蛋糕连锁的单店租金通常都是15万左右，每月的销售大概维持在80万上下），再加上前期的门面装修费用及营业人员的薪酬，这就形成了一笔巨大的开支，而且这些成本实际上是必须会转嫁到到消费者身上的，大大拉高了产品的市场价格。对于这样一种成本的付