输欧盟花生取样.docVIP

输欧盟花生取样方法国家质检总局进出口食品安全局?2010 07? 本取样方法适用于官方监控中花生黄曲霉毒素B1和总量。1、单点样品的重量除非另有规定，单点样品的重量应该为200克。在零售阶段，取样重量根据零售包装的重量。在零售阶段时，包装重量超过200克，抽取的集合样品数量会大于20千克。如果零售包装重量远大于200克，这样应从每个包装中取出200克样品作为单点样品重量。在实验室也可以采取这种方法。但是这种取样方式会使货物（因为包装物，运输方式等）遭受破坏而导致不可接受的商业损失，可以使用替代的取样方式。如一件零售商品的包装标重为500克或1000克，组成集合样品的取样数可以比表1、表2和表3规定的少，而集合样品的重量符合表1、表2和表3的规定。当销售包装的数量小于200克且接近时，可以将一个零售包装作为一个单点样品，这样将导致集合样品数量少于20千克。当销售包装的数量远小于200，一个单点样品可以采2个或以上零售包装至总重接近200。2、花生的通用取样方法表1 根据产品和批次重量分割成取样批商品 批次重量（吨） 重量或取样数 单点样品数（个） 集合样品重量（Kg）花生 ≥500 100吨 100 20 125并 500 5批 100 20 ≥15并≤125 25吨 100 20 15 – 10-100 * ≤20（*）根据批次重量—见本章表2。3、花生的取样方法（重量≥15吨）——如果批次可以被物理的分割，分割的办法见表1。由于批的重量可能不是取样批的精确的倍数，取样批的重量最高可以超过规定重量的２０％。——每个取样批都需要单独取样——单点样品数：100个——20千克集合样品应该在磨样之前被充分混合并且被平均分成2份，每份10千克。（对于用于进一步加工的花生，这种分样不是必须的，这取决于是否具备将2０公斤样品粉碎均匀的设备——对于每个10千克的样品，实验室应仔细研磨并充分混匀，以获得均质样品。——如果由于取样对商品的商业结果产生损害（由于包装形状、运输方式等）而不可能按照上述方法完成取样操作地话，可另选择一种取样方法，前提是尽可能具有代表性，并对该方法进行详细描述和记录。4、对于花生的取样方式（批次重量小于15吨）单点样品的数量根据批次的重量来计算，最小是10最大是100。集合样品≤20千克，如需要，将在磨样之前被充分混匀并被平均分成两个相同的≤10千克实验室样品（对于用于进一步加工的花生，这种分样不是必须的，这取决于是否具备将2０公斤样品粉碎均匀的设备）。如果集合样品的重量小于20千克，应按以下要求将集合样品分为实验室样品：——小于12千克：不用平分样品。——≥12千克：平均分成两个样品——对于每个样品，实验室应仔细研磨并充分混匀，以获得均质样品，满足附录II中所规定的规定。——如果由于取样对商品的商业结果产生损害（由于包装形状、运输方式等）而不可能按照上述方法完成取样操作地话，可另选择一种取样方法，前提是尽可能具有代表性，并对该方法进行详细描述和记录。表2可以用于决定单点样品数和集合样品的划分批次重量 吨 集合样品数量（个） 总集合样品重量 Kg） 实验室样品数量 个 ≤ 0.1 10 2 1 no division  0.1-≤ 0.2 15 3 1 no division  0.2-≤ 0.5 20 4 1 no division  0.5-≤ 1.0 30 6 1 no division  1.0-≤ 2.0 40 8 – 12 kg 1 no division  2.0-≤ 5.0 60 12 2 5.0-≤ 10.0 80 16 2 10.0-≤ 15.0 100 20 25、除植物油外衍生产品和混合产品的取样5.1小颗粒衍生产品 除植物油 ，如花生酱（黄曲霉毒素均匀分布）——单点样品数量：100。批量小于50吨的单点样品的数量取决于该批货物重量，单点样品从10个到100个（见表3）。——单点样品的重量大约为100克，如果是零售包装的话，集合样品的重量决定于零售包装的重量。——集合样品等到于1—10千克，并且充分混匀。5.2颗粒较大的其它衍生产品（黄曲霉毒素均匀分布）样品扦取方法和接收方式与花生相同（ 3 和 4）。表3 单点样品的数量取决于批次的重量批重 吨 单点样品的数量 集合样品重量≤1 10 1 1 ≤3 20 2 3 ≤10 40 4 10 ≤20 60 6 20 ≤50 100 106、在零售阶段的取样在食品行业中零售阶段的样品的扦取要尽可能满足这部分附录I中的规定。如果取样被证明是不可能的，可另选择一种取样方法，前提是尽可能具有代表性，并对该方法进