人教版教学课件广东省新兴县惠能中学高一生物《21细胞中的元素和化合物》课件.ppt

第1节 细胞中的元素和化合物 广东省云浮市新兴县惠能中学 第二章 组成细胞的分子 广告二：补铁、补血，效果好！朴血口服液。 广告三：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴。 广告四：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来。 广告一：聪明的妈妈会用“锌”。 一、组成细胞的化学元素 如何设计实验，探究 Mg 是否为水稻的必需元素？ 溶液培养法 元素 大量: 微量: C H O N P S K Ca Mg Fe Mn Zn Cu B Mo 主要元素 最基本元素 ︹ 基本元素 元素缺乏与疾病的相关性： 缺Fe： 人体患贫血；果树患黄叶病 缺Ca： 成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象 缺I： 人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病） 缺B： 华而不实（只开花不结果） 缺Zn： 影响人体生长发育、大脑发育和性成熟 缺Se： 患克山病（原发性心脏病） 缺Mg： 影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比） 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 元素 玉米 人 O 44.43 14.62 C 43.75 55.99 H 6.24 7.46 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 玉米与人体内的化学元素 (干重)： 思考：运用自己认为的科学方法解读表格数据，能得出哪些结论？ 1.不同生物体内化学元素的种类基本相同。 2.不同生物体内同种化学元素的含量不同。 3.同一生物体内不同化学元素的含量不同。 组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)图 生物界与非生物界之间既存在统一性(生物界没有特有的化学元素)，也存在差异性(含量相差很大)。 水 无机盐 无机化合物 有机化合物 糖类 脂类 蛋白质 核酸 化合物 质量分数/% 水 占85--90 无机盐 占1—1.5 蛋白质 占7--10 脂质 占1--2 糖类和核酸 占1—1.5 二、组成细胞的化合物 三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 实验原理： 脂肪 + 苏丹Ⅲ染液 ----→ 橘黄色 蛋白质 + 双缩脲试剂 ----→ 紫色 淀粉 + 碘 ----→ 蓝色 还原糖 + 斐林试剂 ----→ 砖红色沉淀 加热 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如： 还原糖检测实验的实验结果 蛋白质检测实验的实验结果 脂肪检测实验的实验结果