2016年河南单招化学模拟试题：淀粉与纤维素详解.docx

2016年河南单招化学模拟试题:淀粉与纤维素【试题内容来自于相关网站和学校提供】1：嚼米饭和馒头时会感到有甜味,这是因为唾液中含有淀粉酶,它能将食物中的部分催化水解为( )A、麦芽糖B、氨基酸C、油脂D、维生素2：甲醛水溶液会使蛋白质( )A、水解成氨基酸B、结构发生变化,使其变质C、氧化成CO2和H2OD、水解为麦芽糖或葡萄糖3：将NaOH溶液与CuSO4溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，则说明该病人的尿液中含有（　　） A、乙酸?????????????????????? B、乙醇?????????????????????? C、氯化钠??????????????????? D、葡萄糖4：某食品厂生产的山楂片配料是:山楂,白砂糖,麦芽糖浆,水,食用色素等.此山楂片中不含有的营养素是( )A、糖类B、维生素C、水D、油脂5：下列各组物质中互为同分异构体的是（???）A、葡萄糖和蔗糖B、蔗糖和麦芽糖C、乙酸乙酯和乙酸D、淀粉、纤维素6：某同学称取9 g淀粉溶于水，测定淀粉的水解率，其程序如下：淀粉,溶液) 混合液混合液有银镜现象（1）各步所加试剂为：A________，B________，C________。（2）加入B溶液的目的________________________________________________________________________。（3）写出淀粉溶液中加入A溶液后反应的化学方程式________________________________________________________________________。（4）当析出2.16 g单质银时，淀粉的水解率为______。7：有A、B、C三种无色溶液，它们分别是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种，经实验可知：①B能发生银镜反应；②A遇碘水变蓝色；③A、C均能发生水解反应，水解液均能发生银镜反应。试判断它们各是什么物质，并写出有关化学反应方程式。（1）A是____________，B是____________，C是____________。（2）写出C的水解的化学反应方程式：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。8：（14分）一切植物中均含有天然有机高分子化合物A，它是构成植物细胞壁的基础物质，不溶于水，也不溶于一般有机溶剂。能发生如下变化（A～F均分别代表一种物质，框图中的部分产物已略去，如：B生成C的同时还有CO2生成。）（1）由A生成B化学方程式为????????????????????????????????????。（2）B、D均含有的官能团是???????，设计实验，用弱氧化剂检验（1）所得到的溶液中的B分子结构中存在该官能团（要求：所需仪器和药品可以任选，如需采用实验室不能长期保存的试剂请写出它的制备过程；以下步骤可以不填满。）①?????????????????????????????????????????????????????????????????????②?????????????????????????????????????????????????????????????????????③?????????????????????????????????????????????????????????????????????④?????????????????????????????????????????????????????????????????????（3）从A到F发生的反应类型有???????????????。A、氧化???????? B、酯化??????????? C、消去????????? D、水解（4）写出C到D所发生的化学反应的化学方程式?????????????????????????????。（5）F有多种同分异构体，请写出与它有相同官能团的所有同分异构体?????????????????????????????????????????????????????????????????????。9：成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等，某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成分的存在，请你参与并协助他们完成相关实验。(1)用小试管取少量的苹果汁，加入__________(填名称)，溶液变蓝，则苹果中含有淀粉。(2)利用含淀粉的物质可以生产醋酸。下面是生产醋酸的流程，根据流程回答下列问题:淀粉ABC醋酸B是日常