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2014生物学业水平测试基础知识过关 必修1 分子与细胞 1.1 细胞的分子组成 测 试 内 容 测 试 要 求 蛋白质的结构与功能 氨基酸的结构与脱水缩合 蛋白质的结构 蛋白质的功能 B B B 核酸的结构与功能 A 糖类的种类与作用 B 脂质的种类与作用 A 生物大分子以碳链为骨架 组成生物体的主要化学元素的种类及其重要作用 碳链是生物构成生物大分子的基本骨架 B A 水和无机盐的作用 水在细胞中的存在形式与作用 无机盐在细胞中存在形式与作用 A A 【基础知识过关】 1．氨基酸的结构通式怎么表示？结构特点是什么？ 结构特点是:每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一 个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。 2．什么叫肽键？用结构式怎样表示？氨基、羧基的结构式？ 连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键。化学式表示为—NH—CO—，氨基：—NH2,羧基：—COOH 3．蛋白质中的相关计算：氨基酸数、肽链数、失去水分子数、肽键数之间的关系（注意环肽） 失去水分子数＝肽键数＝氨基酸数—肽链数（对于环肽来说，肽键数＝氨基酸数） 4．氨基酸的平均相对分子质量与蛋白质相对分子质量的关系？ 蛋白质相对分子质量＝氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量－失去水分子数× 水的相对分子质量 5．n个氨基酸所和形成的