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实验 丁酸乙酯的合成 组长：张文静 组员：贾开文 赵艳君 姜英 李佳 杜倩倩 丁酸乙酯的简介 性质 分子式： C6H12O2 色状： 无色液体。 香气：清灵强烈的甜果香，有菠萝、香蕉、苹果气息。极易扩散，不持久。 熔点(℃)： -93.3 沸点(℃)： 121.3 溶解性：溶于3体积60%乙醇，与油类可互溶，溶于丙二醇， 不溶于水、甘油。 稳定性：在碱性介质中不稳定，不导致变色。 主要用途 　　用于香料、香精萃取和作溶剂。丁酸乙酯可用于日化香精配方中，但用量很小。其广泛应用于食用香精配方中，如香蕉、菠萝等，可调配多种果香型香精和其它香型香精。 来源 　　 天然存在于某些精油中。 危险性 　　1.健康危害： 在工业生产中未发现对人的危害。给动物致死量时发生皮毛粗糙、共济失调、气急、呼吸困难、抽搐和体温降低。 　　2.燃爆危险： 本品易燃。 一、实验目的 1、通过丁酸乙酯的制备，加深对酯化反应的理解; 2、掌握分水器的工作原理及使用方法； 3、巩固回流、蒸馏、洗涤、干燥等基本操作。 二、实