餐饮公司绩效考核办法讲义.doc

某餐饮管理公司绩效考核管理体系设计方案  目 录 第一章 总则 1 第二章 考核组织管理 2 第三章 考核方法 4 第四章 月度、季度考核 9 第五章 个人年度考核 11 第一节　个人年度综合考核 12 第二节　个人年度能力评价 14 第六章 部门考核 15 第七章 项目考核办法 16 第八章 申诉及其处理 18 第九章 附则 20 附录一 管理绩效指标定义表 21 附录二 周边绩效指标定义表 22 附录三 态度指标定义表 23 附录四 能力评价指标定义表 24 附录五 能力评价评分表设计及填表说明 29 附录六 员工满意度调查表 32 附录七 协作满意度调查表 33 附录八 个人考核表格示例 34 附录九 部门年度考核表格示例 37 附录十 项目考核表格示例 38 附录十一：绩效考核指标示例 39 第一部分　高管人员关键业绩考核指标 39 第二部分　各部门任务绩效考核指标 42 第一章 总则 适用范围 本方案适用于x沙锅餐饮管理（北京）有限责任公司（以下简称“公司”）所有正式员工，其中董事会任命的高管人员由董事会考核，非董事会任命的高管人员的绩效考核按照《业绩合同管理办法》执行。 考核目的 通过考核将经营计划落实为每一个员工的具体工作，促进公司经营目标的实现； 通过绩效考核加强上下级沟通和各部门间的相互协作； 通过客观评价员工的工作绩效，