京山二中食堂2014—2015年餐饮服务食品安全监督量化分级管理等级提升实施方案.docVIP

京山二中学校食堂 2014-2015年餐饮服务食品安全监督 量化分级管理等级提升实施方案 为进一步提升我校学校食堂食品安全管理水平，确保广大师生饮食安全和身体健康，按照《京山县食品药品监督管理局、京山县教育局关于印发“京山县学校食堂2014—2015年餐饮服务食品安全监督量化分级管理等级提升实施方案”的通知》（荆食药监文〔2014〕２号）要求，结合我校实际，京山二中决定开展2014—2015年京山二中学校食堂餐饮服务食品安全监督量化分级管理等级（以下简称量化等级）提升工作。特制定本实施方案。 一、工作目标 以学校食堂食品安全为宗旨，以“责任明确，布局合理，操作规范，诚信良好”为重点，强化学校食堂从原料采购到餐桌消费全过程食品安全管理，大力推行食品可追溯制度、量化分级监督管理、学校食堂五员管理工作制度、餐饮服务食品安全示范食堂创建模式，努力形成学校食堂食品安全管理工作创先争优的工作机制和工作氛围，营造和维护学校食堂良好的餐饮消费安全环境，切实保障广大师生饮食安全。实现学校食堂在2014-2015年餐饮服务食品安全监督量化分级管理等级提升评审活动中达到Ａ级。 二、组织领导 （一）成立领导小组 组 长：段友春 副组长： 杜思祥　陈远平　左昌军　侯晗秋 成 员： 韩首忠　蒋丛杰　程国高　汪兴华 黄登斌　陈剑　 刘艳芝　潘良波 领导小组下设办公室，办公室设在学校总务处，韩首忠任办公室主任