《应用胶体与界面化学》00绪论精要.pptx

应用胶体与界面化学 曲阜师范大学化学与化工学院 办公室：化学楼（316房间） 电话:邮箱: maljky@163.com 马令娟 2 大一:你怎么迟到了? 大二:你今天怎么没上课? 大三:你上课吗? 大四:你怎么上课去了? ... 怎样度过四年的大学时光 大学教育的目的 §0-1 课程简介 内容庞杂、应用广泛、涉及基础学科多；叙述为主,一般公式不做推导 较全面介绍胶体与界面化学的基本概念、基础理论、研究方法；重视应用 讲授+自学——导读广泛涉猎、重点参考、及时复习 绪论 第一节 胶体与界面 什么是胶体 什么是界面 ？ 一. 分散体系 分散相与分散介质： 把一种或几种物质分散在另一种物质中就构成分散体系。其中，被分散的物质称为分散相(dispersed phase)，另一种物质称为分散介质(dispersing medium)。 定义（通常认为）： 粒子尺寸 1 nm 分子分散体系 1 nm 粒子尺寸 1000 nm 胶体分散体系 粒子尺寸 1000 nm 粗分散体系 黄河水 苯乙烯粒子稳定 分散在水相中 透明的小分子溶液 （1）分子分散体系---真溶液 分散相与分散介质以分子或离子形式彼此混溶，没有界面，是均匀的单相，分子半径大小在10-9 m以下 。通常把这种体系称为真溶液，如CuSO4溶液。 分散体系的分类---分散相的尺寸 分散相粒子的半径在1 nm~100 nm之间的体系。目测是均匀的，但实际是多相不均匀体系。也有的将1 nm ~ 1000 nm之间的粒子归入胶体范畴。 （2）胶体分散体系 （3）粗分散体系 　　当分散相粒子大于1000 nm，目测是混浊不均匀体系，放置后会沉淀或分层，如黄河水。 分散体系的分类---聚集状态 例如：云，牛奶，珍珠 二. 胶体 实验：将一把泥土放入水中 可见：胶体是一个具 有巨大相 界面的分散体系 什么是胶体 分散相粒子在至少一个尺度上的大小在1-1000nm范围内高度分散的分散体系称为胶体分散体系。 在此限度范围内的分散相粒子称为胶体（colloid）。 胶体的界限多少是有些人为的 胶体一词的来源 1861年英国科学家T.Graham在《应用于分析的液体扩散》指出：无机盐、糖等→易于透过半透膜→易形成晶态→晶体； 蛋白质、明胶等→不易透过半透膜→易形成胶态→胶体 一个实际上错误的概念引出介观领域一个重要科学分支 特异的定义使胶体与界面化学成为学科交叉融合的热点 胶体的分类 按聚集状态分: 液溶胶: 液体为分散介质所形成的溶胶。当分散相为不同状态时，则形成不同的液溶胶。 气-液溶胶：如泡沫 液-液溶胶:如牛奶 固-液溶胶：如油漆 气溶胶:气体为分散介质所形成的溶胶。 当分散相为固体或液体时，形成固-气或液-气溶胶。 无气-气溶胶，因不同气体混合后是单相均一体系，不属于胶体范围。 固-气溶胶：如烟 液-气溶胶： 如雾，云 胶体的分类 固溶胶: 固体为分散介质所形成的溶胶 气-固溶胶:如泡沫塑料，沸石,分子筛 固-固溶胶：如有色玻璃，不完全互溶的合金 液-固溶胶:如珍珠，某些宝石 胶体的分类 亲液溶胶: 半径在1~1000 nm范围, 通常由两亲性有机物或大分子在溶剂中形成。为热力学上稳定、可逆的体系。 疏液溶胶: 半径在1~1000 nm之间的难溶物固体粒子分散在液体介质中。 相界面大，易聚沉，为热力学上不稳定体系。一旦将介质去掉，再加入介质无法再形成溶胶，是一个不可逆体系，如Fe(OH)3溶胶、AgI溶胶等。 按溶液的稳定性分 (按分散相和介质之间的亲和性分类): 胶体的分类 疏液胶体与亲液胶体的本质区别： 胶体的分类 热力学上稳定性、是否可逆 疏液胶体：热力学不稳定体系，但具有动力学稳定性，为多相体系 亲液胶体：热力学上稳定、可逆的多相体系。 三 界面 在两个不同的可识别的物质相之间，当体系作为一个整体从一相过渡到另一相 所经历的那个空间区域称为“界面”或 “表面”,约为几个分子层的厚度。 固-固界面 固-液界面 气-固界面 液-液界面 气-液界面 相: 系统中物理性质及化学性质均匀的部分。 通常将气-液和气-固界面称为表面，但严格意义上表面和界面并无区别。 界面现象的本质 本体相内部分子所受四周邻近相同分子的作用力是对称的，各个方向的力彼此抵销。处在界面层的分子，一方面受到体相内相同物质分子的作用，另一方面受到性质不同的另一相中物质分子的作用，其作用力未必能相互抵销，即界面的力场不平衡，因此，界面层会显示出一些独特性质。 气-液界面 例如： 界面的稳定性 气-液