中医药膳与食疗养生第五讲药膳基础理论-4.8精要.ppt

肝血亏虚，肝风内动导致受阻震颤、抽搐 生理： 肝之精气上通于目 → 视觉灵敏、视物清晰。 病理： 肝之阴血不足 → 两目干涩，视物不清。 肝火上炎 → 目赤肿痛 肝风内动→ 两睛上吊，两目斜视 各条的生理病理表现 * 肝血亏虚，肝风内动导致受阻震颤、抽搐 生理： 肝之精气上通于目 → 视觉灵敏、视物清晰。 病理： 肝之阴血不足 → 两目干涩，视物不清。 肝火上炎 → 目赤肿痛 肝风内动→ 两睛上吊，两目斜视 各条的生理病理表现 * 肝血亏虚，肝风内动导致受阻震颤、抽搐 生理： 肝之精气上通于目 → 视觉灵敏、视物清晰。 病理： 肝之阴血不足 → 两目干涩，视物不清。 肝火上炎 → 目赤肿痛 肝风内动→ 两睛上吊，两目斜视 各条的生理病理表现 * 与肺的 主行水 向区别 小便清长，尿频，夜尿多，或 浮肿，尿少。 * 所以 呼吸运动主要由肺和肾共同完成，而气的生成 则是由肺和脾共同完成 肾阳虚、肾阴虚、肾精不足、肾气不固、肾不纳气 肾病常见症：腰膝酸软而痛，耳鸣耳聋，发白早脱，齿牙动摇，阳萎遗精，精少不育，女子经少经闭，以及水肿，二便异常等。 A. 腰膝酸痛，畏寒肢冷，小便清长，阳萎，妇女宫寒不孕，或五更泄泻，或浮肿尿少。 B. 腰膝酸痛，失眠多梦，阳强易举，遗精早泄，潮热盗汗，咽干颧红，溲黄便干。 C. 痿软，成人精少，经闭，发脱齿摇，健忘耳聋，动作迟缓，足痿无力，精神呆钝，性功能下降。小儿生长发育迟缓。 D. 腰膝酸软，听力减退，小便频数而清，余沥不尽，遗尿失禁，滑精早泄，胎动易滑。 E. 咳喘呼多吸少，气不得续，动则喘息益甚，自汗神疲声音低怯，腰膝酸软。 F.舌淡或胖苔白，或舌红少津。 G. 脉沉弱或沉细或细数。 * * * * * * 3．防御作用 气能护卫肌表，防御外邪侵犯，又能与入侵之病邪作斗争，把病邪驱出机体。 4．固摄作用 主要是指气能对血、精、津液等液态物质起到统辖、固摄、防止流失的作用。如果气的固摄功能减弱，就会导致身体出现出血、自汗、遗尿、泄泻等病症。 二、血 （一）血的含义 血，通过气的推动，循着经脉运行于全身，内至五脏六腑，外达皮肉筋骨，为人体各脏腑、经络和组织器官的正常生理活动提供营养。 （二）血的功能 1．营养滋润作用 血在脉中循行，不断地对全身各脏腑组织器官起着营养和滋润的作用。若血虚失养，便会出现头晕目眩、面色无华、毛发干枯、肌肤干燥、四肢麻木等症状。 2．养神作用 只有血液充足，才能神志清晰，思维敏捷；血虚则会出现烦躁、惊悸、失眠、多梦、健忘，甚至神志恍惚、谵妄、昏迷等病症。 三、津液 （一）津液的含义 津与液，是指唾液、胃液、肠液等机体正常需要的分泌物，起着滋润濡养的作用。 （二）津液的功能 1．滋润濡养 即润泽皮毛、肌肤，滋润脏腑、经脉，填补骨髓、脑髓，润滑眼、鼻、口等孔窍和滑利关节等。 2．充养血脉，津液在心肺的作用下，参与血液的组成，调节血液的浓稠度，并能滑利血脉，以保证血流的环流不息。 精，源于先天而冲养于后天，易虚难实，肾精不足者临床较为常见。营养治疗以补肾填精为主。宜食龟鹿二仙胶、人参胡桃煎等。 气的病证，常见的有: （1）气虚证：宜健脾益气，可食猪肚白术粥、茯苓粥等； （2）气陷病：宜升阳举陷，可食黄芪粥等； （3）气滞证：宜行气消滞，可食用橘皮粥、香橼露等； （4）气逆证：宜平冲降逆，可食用苏子粥等。 血的病证，常见的有血虚证、血瘀证。 因气血相互依存，相互资生，相互为用，在发生病变时，气血常可相互影响，致气血同病，如气血两虚、气虚血瘀等。 气血两虚：应补气生血，宜食当归生姜羊肉羹、归芪猪脚汤等； 气虚血瘀：应益气活血，可服用五加当归牛膝酒等。 津液病变可概括为津液不足和水液停聚两个方面。 （1）津液不足者，宜食用雪羹汤、沙参粥等养阴生津； （2）水液停聚水肿者，宜食鲤鱼赤小豆汤利水消肿。 第三节 辨证理论八纲辨证 （一）表里辨证 1．表证 病位在肌表，病势较浅。表证是六淫外邪从皮毛、口鼻侵犯人体肌表所产生的一系列症状的综合。其特点是发病急，病位浅，病情轻，病程短。多见于外感病的初期阶段。 （一）表里辨证 2．里证 是相对表证而言，指病变部位在内，脏腑气血功能失调所反映的证候。里证所包括的证候范围极广，凡非表证及半表半里证的一切证候皆属于里证。其特点是病位深，病因复杂，病情较重，病程较长。 （二）寒热辨证 1．寒证 是指感受寒邪，或机体阴盛、阳虚所产生的一系列以寒冷表现为主的证候。 2．热证 是指感受热邪，或机体阳盛、阴虚所产生的一系列以温热表现为主的证候。 （三）虚实辨证 1．虚证