重庆人对火锅的感受调查报告精要.pptxVIP

重庆人对火锅的感受 课题研究 七组成员研究： 周轩 周慧豪 刘 余 李思颖 谭言宏 梁嘉恩 陈雨露 火锅其实是重庆江边的的纤夫发明的,因为在那个时候，打工养家的纤夫都很穷,一到冬天，江边就会十分冷，他们只能去买牛油和内脏之类便宜的东西,用牛油炒郫县豆瓣和干辣椒,花椒,盐,蒜,姜,葱等,这样即可以吃饱也可以赶走寒冷.大家聚在一起热热闹闹的吃着火锅。后来这种办法被有钱的人知道了,他们就加入了各种好的香料,因此就发扬光大了,火锅就留传直今了!所以，我们今天看到的火锅就是穷苦人民发明的。 说到火锅，我们都会想到它的热气腾腾， 麻辣鲜香，首先我们先来了解一下火锅的由 来。 火锅是那么的不一般，它的味道总 让许多外地人甚至外国人慕名而来，但我们往往只顾及到了外来游客的感受，却忘了我们在重庆人最真实的情感，由此，我们这个小组便调查起重庆人的感受起来！ 知道了火锅的 由来，真正的目的我们7小组正式开始了调查！ 研究课题调查， 拉开了序幕！！！ 开始调查后，我们首先去调查了吃 火次数最多的人群：年轻人。 在调查之后，我们总结出来的是：年轻 人认为火锅麻辣的味道很刺激，他们大 多选择的是火锅味道中的般辣（一般般辣） 及特辣。而他们追求的则是火锅辣味 过后的豪爽与舒服。这也正是我们 重庆崽儿所拥有的品质！耿直！ 调查得出，90%的年轻人都认为火锅是一种锻炼自己的方式。 这就是重庆年轻人对火锅的感受 在调查完年轻人之后，我们小组又继而调查了中年人。 中年的人的想法就较为简单，它就是平时周末不想做饭呀，出来聚聚而选择的饭局。就一家人，带上孩子，父 母，出来搓一顿。这就是他们最简单的想法。然而对于火锅的感觉就是，它有一个家常味儿，就是一家子的感觉。 何尝不是呢？火锅就像一大家子，而火锅里最麻辣，最鲜香的味道就代表着一个家庭里面的主心骨，作为顶梁柱的中年人，火锅就集合了全部。火锅麻辣的味道，在咱们重庆人不同的眼里，都有了，不同的味道！ 调查得出，重庆中年人对火锅的感受就是他很热活。 家庭一般幸福 相对年轻的和中年人士，我们接下来调 查的就是老年群体啦！ 老年吃火锅的并不多，大概是因为老人都比较节俭和不喜 欢吃辣吧？不过我们小组还是找到了几位和儿女来吃饭的 老人。老人们都觉得吃火锅很热闹，能与儿女一起摆摆龙 门阵，现在这个时刻，有几位老人是和儿女一起幸福的吃 饭的呢？老人们 都说：孩子到我们来吃火锅，我们都很高兴， 他们都很忙，能这样一起吃个饭，真的很好。 这就说明火锅给老人的感觉就是热闹，吃 火锅时到处都闹哄哄的，比在家里一两个 人好！ 重庆老人对火锅的感情也不浅呀！ 最后一个调查的就是——小孩子。 别人都说，孩子的感情是最真实，最纯正的。下面，我们就开始了重庆小孩儿对火锅的感受。 小孩子对火锅最多的感受注重于味道，它深层的地方并无多解。很多小孩子都说；“火锅太辣了，我喜欢吃素的，还有还有！我喜欢吃里面的火腿肠，那个肉！”其实孩子的感受就十分简单，他们眼里只有好吃和不好吃，经过调查，孩子们有80%都感觉火锅好吃，有一些觉得很辣，火锅太大，夹不起来。他们对火锅的感受就是：火锅味道很香，很热，很烫，要等好久！感觉爸爸妈妈吃的东西都不好吃，他们煮在火锅里的东西我都不吃！ 真的是很直观的对火锅的感受呀！ 喜欢火锅强烈的嗅觉冲击，喜欢在火锅中点燃嗅觉，从嘴唇、舌尖、食道到胃壁、肠壁，一直燃烧到最后一寸肌肤，在袅袅升起的辣的烟雾体味着放纵的滋味，那一刻可以体验不顾一切的刺激！ 这是一位重庆人吃完火锅后发表的感受，最后我们来看看 调查报告到此结束 谢谢大家的观看！ 编辑：陈雨露 调查：刘余，李思颖，梁嘉恩， 周轩，谭言宏，陈雨露。 其他：周慧豪