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第五章 玻璃包装材料和容器 玻璃包装材料的特点 玻璃的化学组成及主要性能 玻璃瓶罐的制造 玻璃容器的包装强度及影响因素 一、玻璃包装材料的特点 玻璃发明与3000年前的埃及，是一种历史悠久的包装用材，玻璃容器的消耗量约占包装材料总量的10%左右。作为包装材料，其最显著的特点表现为： 化学稳定性优良，卫生安全；对气体、水、油等具有高阻隔性；光亮透明，能充分显示内装食品的形和色；价格便宜，易成型加工，易回收。 密度大，易破碎，印刷困难 二、玻璃的化学组成及主要性能 1、玻璃的化学组成 玻璃是由石英砂（SiO2）、纯碱（Na2CO3）、石灰石（CaCO3）、长石（钾长石、钠长石、钙长石）以及碎玻璃等为主要原料经高温炉（约1600℃）熔融、凝固而成的固体物质。 根据所用原料及化学成分不同，玻璃可分为：钠钙玻璃、铅玻璃、硼硅酸盐玻璃等。钠钙玻璃中Na2O、 CaO含量较高。因其最容易加工成型、成本低廉，而成为瓶罐玻璃容器最常用的材料。 ②物理力学性能：玻璃的抗压强度高，但抗张强度低，表现出脆性高，抗冲击强度很低的特点。它的理论强度比金属还大，可达10KPa。但由于其表面的细微伤痕、裂纹、刮伤等缺陷，其实际强度仅为理论强度的1%。玻璃的强度主要取决于玻璃的表面状况（细微伤痕、裂纹、刮伤）。