2.1细胞中的元素和化合物.ppt(360.5k).pptVIP

自学导案 你能背出化学元素周期表上的元素吗？ 组成细胞的元素分为哪些类型呢？ 组成细胞的化合物有哪些？ * 小刘经常晚上抽筋，你可以给他什么建议？ 小明不幸患上了大脖子病，你可以给他什么 建议吗？ 小明的妈妈每天早上给小明准备丰富的早饭， 比如鸡蛋、牛奶等，你想想这是为什么呢？ 一、组成细胞的元素 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比） 大量元素：C H O N P S K Ca Mg 微量元素：Fe Mn Zn Cu B Mo 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 最基本元素： C 鲜重下：O元素含量最多 干重下：C元素含量最多 根据例子分析在元素层面上，生物界与非生物界的统一性和差异性各是什么？ 10.0 0.76 H 3.0 0.03 N 18.0 0.087 C 极少 26.3 Si 65.0 48.6 O 细胞 地壳 元素 组成地壳和组成细胞的 部分元素含量(％)表 生物界与非生物界的关系： 统一性：组成细胞的化学元素在无机环 境中都能找到,没有一种化学元 素为细胞所特有。 元素种类一样。 差异性：细胞与无机环境中的各种化学 元素的相对含量差别很大。 元素含量不同。 二、组成细胞的化合物 水：85%-90% 无机盐：1%-1.5% 无机化合物 有机化合物 糖类 脂质: 1%-1.5% 蛋白质: 7%-10% 核酸 1%-1.5% 占1—1.5 糖类和核酸 占1--2 脂质 占7--10 蛋白质 占1—1.5 无机盐 占85--90 水 质量分数/% 化合物 活细胞中最多的有机化合物是 ； 无机化合物是 。 鲜重下，细胞中 含量最多； 干重下，细胞中 含量最多。 水母细胞中， 含量最多； 仙人掌细胞中， 含量最多； 脂肪肝病人肝细胞中， 含量最多。 想 一 想 蛋白质 水 蛋白质 水 水 水 水 三、自己动手做实验 检测生物组织中的糖类和蛋白质 要求：根据老师提供的材料，认真阅读课本P18的实验内容，自己动手做实验，最终总结出两个实验的注意事项。 三、自己动手做实验 检测生物组织中的糖类 原理： 糖类中的还原糖与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。 糖类的检测方法和观察： 1、向试管中注入2ml待测样液。 2、向试管内注入1ml斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀后在注入）。 3、将试管放入盛有50—65℃温水的大烧杯中加热约2分钟。 4、观察试管中出现的颜色变化。 检测生物组织中的糖类 注意要点： 1、必须是还原糖（蔗糖、淀粉不是还原糖） 2、浅色或无色材料 3、斐林试剂现配现用 4、水浴加热 三、自己动手做实验 检测生物组织中的蛋白质 原理： 蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。 蛋白质的检测方法和观察： 1、向试管中注入2ml待测样液。 2、向试管内注入双缩脲试剂A液1ml，摇匀。 3、向试管内注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀。 4、观察试管中出现的颜色变化。 *