山东省乳山市西苑学校九年级化学全册《第四单元 化学与健康》复习学案.docVIP

《第四单元 化学与健康》复习学案 一、学习目标： 进一步了解、区分有机化合物和无机化合物；通过对食物中的主要有机物——糖类、油脂、蛋白质、维生素等相关知识的复习，深刻体会这些有机物对人体健康和生命活动所具有的重要意义，并能从化学的视角理解营养是维持人体生命和保持身心健康的条件和基础。 进一步掌握组成人体的主要化学元素及某些化学元素对人体健康的重要作用，深刻理解人体内元素平衡、日常生活均衡膳食的重要性，养成良好的生活方式和生活习惯。 了解能使蛋白质变性和对人体产生危害的有毒物质，以及它们的防治方法，进一步认识化学的发展在帮助人类战胜疾病和营养保健方面的重要贡献。 重点和难点： （一）重点： 1、食物中的主要有机物——糖类、油脂、蛋白质、维生素等对人体健康和生命活动所具有的重要意义。 2、某些重要的营养元素对人体健康的影响。 3、对人体产生危害的有毒物质，以及它们的防治方法。 （二）难点： 1、有机化合物、无机化合物以及有机高分子化合物的判别。 2、研究复杂事物的简化方法——模型思维法、类比思维法的运用。 三、学习过程： （一）梳理知识，形成网络 [学习活动1]：分类法为我们提供了认识物质的一种重要的科学方法。在你已经学习到的物质中，按照组成可以将物质进行怎样的分类？你能用网络图的形式表示出来吗？ 跟踪训练： 1.将下列物质进行分类：（要求用框图的形式表示，层次分明，分类精细。其中纯净