合理膳食均衡营养方案.pptVIP

建德市疾病预防控制中心 二0一三年三月 合理膳食 食物是身体能量和营养的来源，是维持生命活动和体力活动的物质基础。 “一”是每天喝一袋奶 “二”是摄入碳水化合物250-350克(相当于主食六两到八两) “三”指三份高蛋白(每份指：瘦肉50克或鸡蛋一个，或鸡鸭肉100克，或鱼虾100克) “四”指四句话“有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱” 五指每日500克新鲜蔬菜及水果(400克蔬菜，100克水果)。 有奖问答 1、下列哪项不属于粗粮的优点？ A、富含膳食纤维 B、富含B族维生素 C、餐后血糖波动小 D、淀粉含量高 答案：D 2、下列哪类不属于含铁丰富、有助预防贫血的食物？A、动物肝脏 B、水果 C、瘦肉 D、动物血 答案：B 3、糖尿病的营养防治的首要原则是什么？ A、减少脂肪的摄入 B、少量多餐 C、控制总能量 D、增加蛋白质 答案： C 4、健康人每天食盐的摄入量不应超过多少？A、≤3克 B、4克 C、6克 D、10克 E、≥12克 答案：C 5、当一个人的体质指数（BMI）为17时，此人属于下列哪种情况？ A、极度消瘦 B、消瘦 C、正常 D 超重 E、肥胖 答案： B 6、下列哪种零食不属于需要特别限制食用的高能量食物？ A、各类糖果 B、炸薯片 C、奶油蛋糕等甜点 D、酸奶 E、含糖果汁饮料 答案：D 7、一般早餐的能量应占到