2013-2014学年高中生物 （自主预习+互动探究+课堂自测，含解析）5.1 降低化学反应活化能的酶学案2 新人教版必修1.docVIP

人教版 必修一 5.1 降低化学反应活化能的酶 学案2 【高效导航】 1.学习目标：①说出酶的特性②探究影响酶活性的因素（实验） 2.重点：酶的特性的实验的设计 3.难点：确定和控制对照实验中的自变量和无关变量，观察和检测因变量的变化。 “看”—知识经纬 “导”—自主预习 1.酶的特性有： 、 、 。 2.酶的高效性是指酶的催化效率大约是无机催化剂的 倍。 3.酶的专一性是指 。4.酶所催化的化学反应一般是在 的条件下进行的， 和 对酶的活性影响最大。在最适宜的温度和pH条件下，酶活性 ，温度和pH偏高或偏低，酶活性都会显著 。5. 、 或 ，会使酶的 遭到破坏，使酶永久失活，即酶发生了 。0℃左右的低温虽然使酶的活性明显降低，但能使酶的 保持稳定，在适宜的温度下酶的活性可以 。因此，酶制剂适于在