苹果最终修订版.pptVIP

关于苹果的操作规范培训 目录 培训目的 货物特性 新鲜苹果采摘后仍是具有生命的活体，进行着以呼吸作用为主导的新陈代谢活动。由于脱离了母体，物质与能量供应中断，只能靠消耗自身的碳水化合物、有机酸等物质来维持生命。 操作流程 运输中影响苹果品质的因素 运输中影响苹果品质的因素 运输部操作规范 包装材料的选择 仓储部操作规范 影响仓储时苹果质变的【四】大原因： 给仓储部同志的四大锦囊 给仓储部同志的四大锦囊 给仓储部同志的四大锦囊 给仓储部同志的四大锦囊 培训总结 * * 物流1131班 谭鹏 邓新逸 培训目的 1 2 3 4 货物特性与操作流程 各部门具体操作规范 培训总结 苹果有生命的，这也是苹果区别于其他货物最大的特点，在苹果的运输储存中，苹果如果没有正确的操作，苹果将慢慢地衰老! 本次培训的目的是希望大家通过对苹果的物理性质及生物特征的了解，在对苹果进行物流活动的过程中，各部门的工作人员能够更规范地操作该货物！ 蒸腾作用 酶的催化作用 微生物作用 温度与湿度 苹果变质 供应商 【果农】 分销商 代理商 终端消费者 图示 信息流，资金流 产品，半成品实物流 第三方物流公司 进货入库 库存管理 流通加工 分驳配送 退货管理 订货管理 运输部操作规范 【一】 振动 振动是苹果运输时应考虑的基本环境条件。由于振动造成苹果的机械损伤和生理