药用植物之拐枣学案.pptVIP

药用植物 生科（1）班 邱玲莉 201240810132 拐枣简介 中文学名：拐枣 别称：俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、万寿果、臭杞子、鸡爪子 拉丁学名：Hovenia acerba Lindl. 英语名：honey raisin tree; honey tree 界：植物界 门：被子植物门 纲：双子叶植物纲 亚纲：原始花被亚纲 目：鼠李目 科：鼠李科 族：鼠李族 属：枳椇属 种：俅江枳椇 形态特征 落叶乔木，高达10米多；嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛，后脱落。叶片椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形。果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后甜，可生食或酿酒，，故称其树为万寿果树。果实熟透可生吃，果肉多浆，无果核，种子裸露在果肉之外，味浆甜略有甘涩，亦可做汤，汤味独特醇香。 落叶灌木或乔木。高可达10余米。和枣、酸枣是一家子。拐枣的叶子很像枣树的叶子，但比枣叶大，长可达8～16厘米，宽6～10厘米，椭圆形，边缘有锯齿，上面有3条很明显的叶脉，叶互生，幼时有微毛。其花很小，白而带绿，顶生或腋生，聚伞花序，于夏日开放。果实圆形或宽椭圆形，生于肉质扭曲的花序轴上，俗称“拐角”；果实形态似万字符“卍”。果实熟透可生吃，果肉多浆，无果核，种子扁圆，红褐色，裸露在果肉之外，味浆甜略有甘涩，亦可做汤，汤味独特醇香。花期5～6月，果期8－10月 古今有许多雅号：蜜屈律、木蜜、木珊瑚、鸡距子、鸡爪子、万寿果、金钩子、梨枣、枸、鸡爪梨、臭杞子等。其木名白石木、金钩木、交加枝。晋·崔豹《古今注·卷下第六》云：“枳椇子一名树蜜，一名木锡，一名白石，一名白实，一名木石，、一名木实”。这诸多名称的来历，据徐锴《注说文》云：枳椇“称作枳枸，皆屈曲不伸之意。此树多枝而曲，其子亦弯曲，拐枣在我国栽培利用的历史久远。早在《诗经·小雅》中就有：“南山有枸”的诗句。据《辞源》解释：“枸即枳椇，南山谓之秦岭”。《陆疏》中说：“枸树山木，其状如栌，高大如白杨，枝柯不直，子着枝端，大如指，长数寸，啖之甘美如饴，八九月熟。今官园种之，谓之木蜜”。古语云：“‘枳枸来巢’，言其味甘，故飞鸟慕而巢之”。另据《陕西通志》记述：“华州(即今华县)有万寿果，叶如楸，实稍细于箸头，两头横拐，一名拐枣，紫红色，九月成熟，盖枳棋也”。 关于拐枣 生长环境 生于海拔2100米以下的开旷地、山坡林缘或疏林中；庭院宅旁常有栽培。拐枣适应环境能力较强，抗旱，耐寒，又耐较瘠薄的土壤。它喜欢阳光，多生长在海拔1000米以下的沟谷、溪边、路旁或较潮湿的山坡丘陵。常与其它常绿、落叶阔叶树种混生。如土壤深厚肥沃、潮湿，能迅速生长。 分布情况 分布区域喜马拉雅地区、缅甸北部、尼泊尔、中国福建、云南等 肉果成分 据科研部门分析测定，其肉质果梗中含蔗糖24％、葡萄糖9．5％、果糖7．92％。风味颇佳，可作为生食果品。因而有“糖果树”的盛名，又有“鸡爪梨”、“甜半夜”之雅称。此外，还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类。含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸，还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。每百克拐枣肉质梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3．07毫克、总酸345．8毫克、维生素C16．29毫克。是一种很具有开发价值的野生果类资源 果实性状 枳椇种子扁平圆形，背面稍隆起，旗面较平坦，直径-5mm，厚1-1.5mm。表面红棕色、棕黑色或绿棕色，有光泽，于扩大镜下观察可见散在凹点，基部凹陷处有点状淡色种脐，顶端有微凹的合点，腹面有纵行隆起的种脊。种皮坚硬，胚乳白色，子叶淡黄色，肥厚，均富油质。气微，味微涩。 药用价值 功效：能治风湿。种子为清凉利尿药，能解酒毒，适用于热病消渴、酒醉、烦渴、呕吐、发热等症。 主治：拐枣具有医用价值，可治疗多种疾病。其果梗、果实、种子、叶及根等均可入药，中药称其果实为枳椇子。其药用最早见于《唐本草》。李时珍《本草纲目》说它“味甘、性平、无毒，有止渴除烦，去膈上热，润五脏，利大小便，功同蜂蜜”，是糖尿病患者的理想果品。“其枝、叶，止呕逆，解酒毒，辟虫毒”。拐枣果梗酿制的“拐枣白酒”，性热，有活血、散瘀、去湿、平喘等功效。民间常用拐枣酒泡药或直接用于医治风湿麻木和跌打损伤等症。在中医上，其种子、木质入药，有清热、利尿、解酒毒之功效 食用价值 果序轴肥厚、含丰富的糖，可生食、酿酒、熬糖，民间常用以浸制“拐枣酒” 1．醒酒安神—枳椇子中含有大量的葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。 2.通利二便—枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有机盐、脂类物质，具有促进尿液排泄，加速肠道蠕动等作用，故能通利二便。 3．祛风通络止痉 —枳椇子中含有大量的钙和枳椇子皂甙，具有中枢抑制作用，能够抗惊厥，防止手足抽搐痉挛，可用来治疗风湿痹痛麻木之症。 4．止渴除烦，