食品营养与检测专业任务分解表.docVIP

东营职业学院国家骨干校2013年食品营养与检测专业月度任务分解表 项目负责人：隋学圃 专业负责人：冯蕾 一级指标 二级指标 责任人 2013年度目标任务 二月份 三月份 校企合作运行机制建设 1.成立东营市食品药品行业职业教育理事会和专业建设委员会 侯相山 目标任务：完善委员会议事规则，定期召开会议。 验收要点：①相关会议记录；②专业建设研讨记录；③各类运行机制文件；④各类机制文件的落实记录。 目标任务： 验收要点： 目标任务： 验收要点： 2.共建东营市食品营养与安全研究院 王玉刚 目标任务：建立制度科学合理、运作有序的工作机制，最大限度调动教师科研创新的积极性，使之成为对外服务的平台。在此基础上，探讨校企共建实验实训基地的路子。 验收要点：①研究院工作记录；②共建实验实训基地材料。 目标任务： 验收要点： 目标任务： 验收要点： 3.校企合作制度建设 唐少刚 目标任务：在东营市食品药品行业职业教育理事会和专业建设委员会指导下，落实并不断完善兼职教师聘任、教师研修锻炼、教师服务企业、学生顶岗实习、校企专业共建等制度。 验收要点：①兼职教师聘书及授课记录；②教师企业顶岗锻炼记录；③教师服务企业材料；④学生顶岗实习记录；⑤校企共同制定人才培养方案材料；⑥校企专业、课程共建记录。 目标任务： 验收要点： 目标任务： 验收要点： 人才培养模式与课程体系改革 1.人才培养模式创新 冯 蕾 目标任务：组织实施“125”人才培养模式。 验收要点：①专业建设委员会论证；②人才培养方案及实施过程材料。 目标任务： 验收要点： 目标任务： 验收要点： 2.课程体系构建 冯 蕾 目标任务：校企合作，实施“以岗设课、岗证合一”的课程体系。完成课程标准制定。 验收要点：①制定相应的教学计划；②课程标准。 目标任务： 验收要点： 目标任务： 验收要点： 3.优质核心课程建设 李 扬 目标任务：建成5门精品课程。 验收要点：①专业核心课程建设计划；②电子教案、电子课件、习题库、试题库、课程网站等资源建设；③精品课申报材料。 目标任务： 验收要点： 目标任务： 验收要点： 4.教材建设 李翠华 目标任务：校企合作，完成1门基于工学结合的特色教材编写。 验收要点：①教材编写大纲及人员分工。②教材编写立项申请。③出版教材。 目标任务： 验收要点： 目标任务： 验收要点： 5.教学模式改革 于娓娉 目标任务：以工作过程为导向，完成项目教学实施过程，完善“工学结合”教学组织模式。 验收要点：①课程设计方案、教案等材料。②一体化教学标准、教学评价标准。③毕业生“双证书”获取率达到100%。 目标任务： 验收要点： 目标任务： 验收要点： 6.教学资源库建设 缪金伟 目标任务：完善专业教学资源库。 验收要点：①专业核心课程教案、课件。②试题库、教学录像等教学资料。 目标任务： 验收要点： 目标任务： 验收要点： 师资队伍建设 1．专业带头人培养 隋学圃 目标任务：继续培养该专业带头人。 验收要点：①主持制定人才培养方案、开发课程体系、课程标准，指导规划实验实训基地建设的工作记录与原始材料；②参与技术改造和技术研发项目活动记录及向企业提供技术服务的材料。 目标任务： 验收要点： 目标任务： 验收要点： 2.“双师型”骨干教师培养 张 滨 目标任务：再培养3名骨干教师。 验收要点：①骨干教师名单及培训计划；②提供企业实践的证明材料；③骨干教师培训、研修材料；④组织示范课、观摩课等公开教学任务记录；⑤参加课程教材、教改和实验实训基地建设项目证明材料； ⑥参与技术改造和技术研发项目活动记录及向企业提供技术服务的材料。 目标任务： 验收要点： 目标任务： 验收要点： 3．青年教师培养 赵 掌 目标任务：继续培养这2名青年教师。全面提高教学质量，建设一支素质优良、教学水平高的青年教师队伍。 验收要点：①到企业进行脱产挂职实践，时间不少于3 个月，提交企业实践报告；②每人承担一门专业主干课程的教学与实践指导工作，提交教学材料；③参与一门优质核心课程建设，提交课程建设材料。 目标任务： 验收要点： 目标任务： 验收要点： 4.专业兼职教师聘用 冯 蕾 目标任务：聘用兼职教师2人，完善兼职教师管理考核制度。 验收要点：①兼职教师简历及聘用协议；②兼职教师教学材料；③制订与修改人才培养方案和课程标准及参编实训教材的证明材料；④指导学生实训、顶岗实习的相关记录；⑤参与实训基地建设记录；⑥兼职教师的听课材料，年度考核表。 目标任务： 验收要点： 目标任务： 验收要点： 教学实验实训 条件建设 1.营养配餐实训室 李 扬 缪金伟 目标任务：新建营养配餐实训室、啤酒酿造生产车间，完善食品理化检测检测实训室。完成设备招标采购、安装