餐饮加盟连锁行业EP解决方案.docVIP

目 录 餐饮加盟连锁行业ERP解决方案 2 一、行业趋势 2 二、方案概述 2 三、业务功能 2 3.1 ERP餐饮行业软件拓扑结构 3 3.2技术构架 3 3.3业务功能 4 3.3.1总经理查询和分析决策 4 3.3.2公自动化管理 4 3.3.3采购管理 7 3.3.4库存管理 8 3.3.5餐饮连锁管理 8 3.3.6协同商务 8 3.3.7电子商务 8 3.3.8餐厅营业管理 9 3.3.9后厨加工管理 9 四、客户化 9 4.1符合餐饮行业的人力资源管理，“人”的管理复杂变简单 9 4.2全面掌握经营情况，提高决策的可行性水平 10 4.3协同工作流程标准化，工作高效，员工快乐 11 4.4促进企业规范管理，提升企业品牌影响力 11 六、实施计划安排 12 6.1 项目整体计划 12 6.2 项目组织保证 13 6.3 项目质量保证 13 餐饮行业ERP解决方案 一行业 进入21世纪以来，餐饮行业以年均20%的增长速度，餐饮业正向产业化、连锁化、集团化和现代化的方向迈进成为国民经济中的发展最快的行业之一而餐饮业规模化、连锁化经营的发展趋势对传统管理方法提出了挑战。同时，餐饮业的蓬勃发展预示着未来餐饮业的竞争，已不仅仅是肴的质量、就餐环境等方面的竞争，而会在企业品牌、服务及运营成本以及综合管理能力等诸多方面形成竞争。 餐饮企业在高速发展的同时，自然会面临着传统的管理方法和竞争手段落后、效率低下的问题，企业迫切需要改进管理思维，利用科学的管理手段来加强自身管理。那么餐饮企业如何在竞争中保持自己独特的竞争力呢？除了在传统的产品研发、服务管理、环境塑造和市场营销上发力以外，建设餐饮企业内部信息化运营管理平台对企业的快速成长和提升企业综合竞争优势同样具有不可忽视的作用。 软件在研究餐饮行业业务特征与管理特征的基础上，基于协同管理经验，整合餐饮行业业务的管理方法，推出本公司餐饮行业运营管理平台，以解决餐饮行业企业管理困境，让餐饮企业在激烈的竞争中立于不败之地！ 方案 本公司ERP管理平台管理、管理、业务管理、以及对外为一体，为企业搭建一个企业级平台，充分满足企业对采购、生产、库存、销售、以及人实现统一管理的要求，有效消除信息孤岛避免管理，“控而不死，放而不乱”。 三、业务功能 3.1 ERP餐饮行业软件拓扑结构 ◆ BS应用大势所趋，J2EE成为主要选择 ◆ J2EE架构优势：兼容性、开放性、安全性、跨平台性 ◆国内外高端应用以J2EE标准、JAVA语言为主 ◆工作流标准WFMC ◆遵循W3C XForm表单标准（XML定义表单数据，数据和逻辑分离，独立于平台和设备） ◆支持JSR168和WSRP等Portal标准 3.3业务功能 3.3.1总经理查询和分析决策 　　总经理查询是特别为用户的高级管理者所设置的功能，根据高管层决策需要，将高管层所需要的查询和分析的各类报表进行归纳，方便高管层用户使用。 分析决策功能是为企业中层管理人员提供的分析报表功能，将各种统计数据进行分类汇总，协助中层管理人员进行统计分析。 公自动化管理 人力资源资产 模块名称 功能简介 行政管理 公共通知 发布公共通知，利用电子文件柜中的插件，可以很方便地发送通过，相关人员将会收到短消息提醒，并且还可以发布部门通知，部门通知仅相关部门人员可见。 工作流 通过可视化流程设计器，定义各种各样的流程。流转时可以指定角色也可以指定相关人员，支持串签、会签、异或发散、异或聚合、条件节点、节点上多个人员同时处理、人员安排策略等，能够自动按组织机构、角色、职位根据行文的方向自动匹配人员，并且具备强大的流程查询功能。 智能表单设计 通过表单智能设计器，能够在原来WORD文档基础上创建表单，支持常用的输入框、下拉菜单、日期控件，支持嵌套表格，还支持宏控件，如：用户选择、部门选择、意见框、签名框、图像控件、手写板等。在设计流程的时候，能够指定相关人员对表单控件的修改权限，没有权限的人员将不可以修改输入框的内容。 电子文件柜 文档管理系统是用户对各种文档进行管理的工具，并在此基础上可以建立个人文档库,针对个人文档库和公用文档库，提供对文档的建立、修改、删除及归类存储等管理功能，可以使用多种文件格式，并可设置读者权限来共享。电子文件柜中采用了功能强大的WebEdit控件，可以很方便地采集远程图片、Flash等，实现所见即所得编辑。 工作计划 工作计划是为了加强工作的计划性，提高工作效率，日常工作必须做到有计划的合理安排。工作计划中可以指定参与部门、人员、负责人等，并且可以实现计划的调度，如周计划、月计划等，可以定时提醒参与人员，工作计划带有进度，用户可以添加工作计划的回复，回复可以带附件。 任务督办 以树形的方式对任务进行