温州的故事.doc

温州的故事 温州, 故事 温州有许多民间故事,虽然很老土,但小孩们也是很喜欢听的..........　　　　磨刀磨铰剪 炒肉炒白鲞[attach]151982[/attach]　　磨刀师傅经常翻山越岭，从东方日出忙到夜幕降临，甚至野餐露宿。不过这种服务还是颇受欢迎的，特别是家庭主妇，一听到吆喝声立刻忙着招呼上门，然后把家里的菜刀、柴刀、剪刀、铰刀统统搬出来，让磨刀师傅一一磨个锋利好派用场。因此，有时一户人家就得花去半天的工夫。也有的人家比较客气，若到了用膳时间也会招待磨刀师傅。一日快到中午时光，磨刀师傅正在为一户财主人家一大叠锈迹斑斑的刀具犯难，感到既费时又费力。突然听到隔壁房里有人嚷道：“伙计啊，老爷有吩咐，日昼（指中饭）炒肉炒白鲞招待磨刀师傅。”这时，磨刀师傅的精神马上振作起来，“呼呼呼”地磨得更有劲了，磨出的刀具又白又锋利。因为这“炒肉炒白鲞”是温州人的一道家常名菜，其材料主要为鲜猪肉和黄鱼干搭配相炒。在旧时，像磨刀师傅那样的手艺人难得吃到这类菜肴。　　这句俗语其意谓：磨刀师傅的生活清贫，作业劳累，由此引申为凡事成功，与人的精神动力至关重要，而人的精神动力也取决于物质基础。随着时代发展，昔日磨刀磨铰剪的行当已经渐渐销声匿迹，但炒肉炒白鲞却仍是温州人招待宾客的一道家常好菜。? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??? 江心寺后凤尾鱼江心寺后凤尾鱼相传和宋代的才子王十朋有关。王十朋未中状元时，曾在江心寺中苦读诗书，由于寺中生活清苦，住持法师很心疼王十朋，于是就想弄点荤腥的东西为他补补身子。他看到云房外面放着许多刨花（木工师傅的下脚料）和锯末，眉头一皱计上心来。他将刨花撒上锯末投入江中，口念咒语，顿时化成满江鱼儿。某一日，王十朋江边吟诗作赋，朗朗书声在江面上流动，忽然，只见江面上荧光闪烁，“哗啦哗啦”之声不绝于耳。原来是成群结队的子鲚（凤尾鱼）浮出水面，聚集在一起听王才子吟诗，只听得如痴如醉、津津有味……王十朋见之，觉得好玩，于是拿出一把剪刀，捞起一尾凤尾鱼剪它的尾巴，试试这鱼有没有反应，可是，剪了半天，子鲚们由于过于迷醉诗声，居然被剪开了尾巴也全然不觉……所以，江心屿的子鲚和别处的有所不同，尾巴开花分叉，其他地方的子鲚大都尾巴尖而细，老人们都说这是因为被王十朋剪了尾巴的关系。? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ???七月七与“巧人儿”农历七月七（本月22日），在百岛洞头操闽南语的居民中，至今仍有请“七星亭”和吃“巧人儿饼”，以纪念七仙女的习俗。? ?七星亭，用竹篾结扎彩纸糊贴成亭阁形状，彩笔描绘花卉，亭中贴有七仙女图像，分圆亭（两层或两层以上）、扁亭（单层）两种。巧人儿饼是把按比例的糯米、粳米混合磨成粉，加入糖和食用红色颜料糅合做成饼，再用木刻的印模印出各式人物和动物形状后蒸熟。七夕夜晚，家家户户以七星亭和巧人儿饼及其他果品祭拜七仙女（家中如没有16岁以下孩子的，也可以不请七星亭）。然后焚烧纸亭，分食米饼。关于这一习俗的来历，民间有一段传说。? ? 很早以前，王母娘娘化装成乞丐下凡体察百姓善恶，看到大工地上有人把糯米掺入蛎灰油泥中，用石臼捣合，便上前乞讨。管家骂道：“快滚！这是我家老爷建造坟墓专用的！”挥起长鞭把她赶开。王母娘娘大怒：凡间人如此糟蹋五谷，太可恶了，该严惩！回到天庭禀报，玉皇大帝当即下旨：天降大灾，让这一带五谷不生，六亲不认，出现“人吃人”的惨相。七仙女得知后大惊，也扮乞丐下凡探虚实。她到的是海边，向一摆渡老伯讨吃，老伯拿出自己舍不得吃的粗糠野菜饼给她。七仙女问：“你们用糯米捣油灰砌坟墓，怎么却用这种东西当吃食？”老伯告诉她：“用糯米建墓的是黑心的财主，这糠菜饼是我这样的穷苦人的救命粮呀！”七仙女拿着糠菜饼返回天庭，王母娘娘这才知道自己错了：凡间人有恶也有善，不能惩罚恶人伤及无辜！可玉皇大帝已发出的旨令又不能更改，怎么办呢？七仙女聪明，说是愿下凡行令。她用米粉制成许多人形的果饼，和六位姐姐一起施舍给百姓。这样，人们吃了米粉做的“人”，度过了灾荒，玉皇大帝的旨令又照着办了，两全其美。人们感念七仙女的灵巧和善举，把这种果饼取名“巧人儿”饼，年年七月七都要制作，供祭拜和品尝；又扎出各式的纸亭子，让七仙女以后再下凡间体察民情时，有个遮风挡雨的歇息地。? ?洞头县操闽南语居民的先人，300多年前从闽南入迁，由此带来的这种习俗也沿袭了300多年。不知平阳、苍南、玉环诸县操闽南语的居民，是否也有这种习俗？近些年，洞头县发展海岛旅游业，举办“渔家乐”民俗风情旅游节，把巧人儿饼作为特色小吃推出，游人们颇觉新奇，于是便有了一段新编的顺口溜：“海岛小吃真妙，‘猫耳朵’下水煮，‘巧人儿’任你咬”。“猫耳朵”也是洞头特色小吃，是用番薯淀粉包馅做成的甜食，形似猫