动物生物学基本原理详解.ppt

第二章 . 动物生物学基本原理 一、生命的物质基础 1.化学组成 (1)元素组成 在地球上存在的92种天然元素中，只有28种元素在生物体内被发现 第一类元素：C、H、O和N， （最基本的元素）约占了生物体总质量的99%以上 第二类元素：S、P、Cl、Ca、K、Na和Mg， 也是组成生命体的基本元素。 第三类元素：Fe、Cu、Co、Mn和Zn， 是生物体内存在的主要少量元素。 第四类元素：Al、As、B、Br、Cr、F、Ga、I、Mo、 Se、Si等 2、分子组成 无机物:水、无机盐 有机物:糖类1%、脂类2-3%、 蛋白质10-20%、核酸1% 无机盐 比 例: 1% 存在形式:多数离子状态存在 少数以化合状态存在 功 能:复杂化合物的重要组成部分 维持细胞的形态、功能 维持酸碱平衡 调节渗透压 蛋白质 核酸 组成单位:核苷酸 通过3’,5’-磷酸二酯键连接 RNA和DNA两种 DNA是遗传的物质基础 以 mRNA为模板合成蛋白质 生物的遗传、变异主要由核酸来决定 碱基：2类4种 糖 类 化学式为CX（H2O）Y 分为单糖、二糖和多糖 是细胞的主要能源 也是构成细胞的成分 脂 类 分类:真脂(即甘油脂)、磷脂和固醇 组成:由甘油和脂肪酸构成 功能: 膜的重要成分 储存能量 构成生物表面的保护层 隔热层 生物活性物质（VA， VD等） 二、动物的细胞、组织、器官和系统（一）生命活动的基本单位—细胞的基本结构与功能 真核细胞的结构 细胞膜 细胞质 细胞核 1、细胞膜 包围在细胞表面 厚度为70～100? 三层结构:单位膜 组成 脂质:磷脂和胆固醇 蛋白质 多糖 水和金属离子 特性:流动性和选择透过性 维持细胞内环境恒定，具 有保护、转运、能量转换、信息传递、运动和免疫等 生物功能 2、细胞质 细胞膜以内,细胞核以外 组成：基 质:无定形可流动的半透明胶 状体（C代谢库） 内含物:细胞代谢物和外来物质 细胞器:具有一定的形态结构和功能 内 质 网 高尔基体 溶 酶 体 线 粒 体 中 心 体 内质网endoplasmic reticulum 封闭的膜系统，小管和小胞构成相互连通的网状结构 原核细胞无内质网 真核细胞有内质网 粗面内质网（rER） 滑面内质网（sER） 增加C内膜面积，多种重要酶系的附着点，将其合成的物质与C质基质中物质分开，利于加工处理 高尔基体Golgi-body 排列整齐的扁平膜囊堆叠在一起，周围有一些大小不一的囊泡结构 极性细胞器 形成面；成熟面 参与C的分泌活动,储存、加工、浓缩和转运分泌物出C或到C内特定的部位的作用 溶酶体Lysosome 单层膜，由30-40种水解酶和膜基质组成囊泡状细胞器 C内消化，代谢物质的分解、清除的主要场所 线粒体 mitochondrion 为棒状小粒 原核细胞不含线粒体，大多数动植物真核细胞都含有线粒体 由内,外膜和基质组成 含有多种酶系, 是进行生物代谢和能量转换最重要的场所 中心体 centrosome 位于细胞的中心部位,细胞核附近一特化的区域 由两个相互垂直的中心粒组成,中心粒直径0.2μm，长0.4μm，由9组3联微管构成 在有丝分裂时有重要作用 3、细胞核cell nucleus 组成 核膜:双层膜,有核孔 核质:核内的液态物质 核仁:RNA和蛋白质 染色质(体):DNA和蛋白质 功能: 具有遗传信息的存储、 复制和转录等功能 动物细胞的增殖(一).细胞分裂种类 无丝分裂:即直接分裂,一般是从核仁开始,延长横裂为二,接着核延长,中间缢缩,分裂成两个核;同时细胞质也随着拉长并分裂,结果形成两个细胞 有丝分裂 减数分裂 由上次分裂完成,到下次分裂结束之间的时期,称为细胞周期 分裂间期:两次分裂之间的