南瓜饼的家常做法详解.doc

南瓜饼 收藏 88627浏览?/?513收藏 健康功效： 南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素白糖：富含碳水化合物 食材用料： 南瓜200克相克食物 糯米粉110克 面粉10克 白糖50克相克食物 面包糠少许 全蛋液少许 油适量 菜谱做法： 1.南瓜去皮后蒸熟(200克是去皮后)，加入白糖拌成南瓜泥 2.待南瓜泥冷却后加入糯米粉，面粉和成团 3.擀成0.5cm左右的厚度 4.用模具扣出喜欢的形状 5.放保鲜膜上备用 6.将做好的模形南瓜饼先均匀的裹上全蛋液，然后再裹满面包糠 7.油温70度左右，小火慢炸至两边金黄色 8.捞出沥去南瓜饼上的油 9.装盘 10.也可以不裹蛋液和面包糠，直接油里炸哟 用手机看这道菜做法 菜谱小贴士： 南瓜的水份有多有少，加糯米粉时请不要一次性加完，如果糯米粉真的加多太干了的话，可适当的加进些牛奶。宝妈们可和宝宝一起做南瓜饼的造形，能锻炼宝宝们的动手能力哟！ 菜谱标签： ?南瓜的做法大全糯米粉的做法大全?早餐?更多 本菜谱由香水百合上传 打印菜谱 分享到QQ空间?分享到微信 南瓜饼相关菜谱 （全部） 蒜香南瓜饼 炸南瓜饼 奶香芝麻南瓜饼 更多南瓜饼的做法 热门菜单 （全部） 家常菜做法大全TOP榜 共1089道菜 早餐食谱大全 共401道菜 凉面的做法大全 共52道菜 夏日滋补菜单 共23道菜 大家正在上传的美食 (全部) 炒脆骨 不知道 紫色薯叶，酿丝瓜，都是宝贝们最爱的 尒蕏乖乖 晒一晒 小粥fen 醋浇豆腐 梦还在飘 这个认得吗？松莪汤 拾秋 家里的芒果荔枝都熟了，嫂嫂托人带来的，哈... 灡馨 别人的早餐我当午餐吃 念你叫我傻瓜 晚餐吃起来 庄云儿 西瓜 七七八八 下载香哈APP，上传我的美食 南瓜的基本介绍 南瓜是葫芦科南瓜属的植物，一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛，卷须分3～4叉。单叶互生，叶片心形或宽卵形，5浅裂有5角，稍柔软，长15～30厘米，两面密被茸毛，沿边缘及叶面上常有白斑，边缘有不规则的锯齿。花单生，雌雄同株异花。因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种，日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。南瓜的营养及其丰富，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。 南瓜的功效与作用 中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。1.防癌治癌预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。2.保护胃粘膜促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。3.降血糖降血压调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。4.预防前列腺南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。 南瓜的营养价值 1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。4.南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。6.南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分