关于“水分代谢”的探究教学的教学设计(精选).docVIP

关于“水分代谢”探究教学的教学设计 吴江市松陵一中 周武伟 教学目标： 知识目标： 使学生掌握植物水分代谢的概念及水分代谢的过程。使学生理解水分渗透作用的原理，并运用有关的知识解决相关的问题。 态度目标： 通过教师提出有关疑问，使学生运用有关科学事实和知识作出判断并支持判断，养成实事求是的科学态度。 能力目标： 水分代谢是植物新陈代谢的重要内容，通过对这一节的探究教学，以吸引学生、激发学生对学习的兴趣，并能对一些问题提出科学的的见解和判断。通过教师和学生提出问题、作出假设、设计实验、实验论证、逻辑思维判断、表达交流等步骤，体验一个完整的探究过程，培养探究能力，激发学生的创造思维和创造能力，培养学生学习习惯和方法。 媒体手段及教具准备： 由于教时为1课时，有关的实验不可能在课上演示，可用多媒体辅助教学设计代替，同时切入有关资料、录像和图片。 教学过程： 1．水分代谢的概念：指绿色植物对水分的吸收、运输、利用和散失。 绿色植物吸收水分的主要器官：根（出示根尖的结构图） 绿色植物吸收水分的主要部位：根毛区表皮细胞 2．植物细胞吸收水分的方式： （2）、干种子（含亲水物质） 吸胀作用吸水 （3）、成熟的植物细胞（具大液泡） 渗透作用吸水 2．1．渗透作用：渗透作用的实验（电脑模拟实验） 蔗糖溶液 实验一 肠衣做的半透膜（注） 蔗糖分子 水密度小，水势低（溶液浓度大） 水分子 水 玻管液面升高 半透膜 水 水密度大，水势高（溶液浓度低） 有同学说：玻管液面升高是由于物理现象中的毛细现象？你觉得他说的是否有一定的道理？提出你的见解。 （学生讨论） 答：不会。玻管口径较大，不形成毛细现象，此外还可用一个实验来验证： （实验二） 清水 肠衣做的半透膜 蔗糖溶液 【教学评价】 教师提出问题，作出假设，引导学生讨论交流并设计实验、探究实验、论证实验，进行逻辑思维判断，培养学生的思维能力。 教师提问：如果把半透膜改成全透膜（如牛皮纸），情况又怎样呢？ 如果把半透膜改成不透膜（不具半透膜的性质，如塑料纸），情况又怎样呢？ 学生讨论：牛皮纸主要由纤维组成（细胞壁也是），蔗糖等大分子可以通过，两侧浓度相等，液面也没变化；塑料纸不具透性，水分子也无法通过。 【教学评价】通过实验的对比、对照，使学生掌握科学的实验方法。 知识引申：医学上用0.9%的生理盐水作为注射制剂，有什么生理意义？ 学生讨论：红细胞虽然没有液泡，但也具细胞内液，也具一定的浓度（大约维持在0.9%），细胞膜也是半透膜。当处于一定外界溶液，也能构成一个渗透系统。现在膜两侧浓度相等，水分渗透达到平衡，维持了人体细胞的形态、功能。如果过稀会使组织细胞吸水而造成红细胞胀破或组织水肿。 【教学评价】由植物细胞的渗透原理，联系动物细胞的渗透原理，这内容又是教师容易疏忽的，这样既拓宽了学生的知识面，又可在课堂上可营造一种热烈的讨论以至争论的氛围。 教师提问：在实验一中，把浓蔗糖溶液换成30%KNO3溶液，玻管中的液面又怎样变化？ 学生讨论：由于K+和NO3—小分子可以通过半透，因而使两侧溶液浓度相等而平衡，玻管中的液面没有变化。 教师提出问题让学生讨论： 设计一个实验：验证水分子可以以自由扩散的方式进出细胞膜，而淀粉分子、蔗糖分子等大分子不能通过半透膜。 提供的材料：淀粉糊、清水、碘液 烧杯、鸡蛋膜（或鱼鳔）做的半透膜袋、玻璃棒、细绳 学生讨论：（教师指导） 学生代表回答，教师总结： （实验三） 玻璃棒 内装淀粉糊 半透膜袋内变蓝，烧杯中溶液不变蓝 半透膜袋（如鸡蛋膜） 结果：说明小分子I2进入半透膜，大分子淀 清水中滴加稀碘液 粉则不能 【教学评价】这是一个开放式的实验设计，有助于培养学生发散性思维，体验探究的过程。但由于提供了一些的条件，所以降低了一定的难度。 那么一个植物细胞是怎样吸收水分的呢？ 细胞壁 细胞膜 细胞质 原生质层相当于半透膜 液泡膜 细胞核 当这个植物细胞处于低浓度的溶液中，就表现为吸水（渗出的水大于渗入的水）。但由于液泡是个封闭的环境，吸水后就存在一定的膨压，最后水分出入达到平衡。 教师提出：怎样来证实成熟的植物细胞液具有一定的浓度？ 学生讨论并回答：取一青菜的叶，使其处于清水中，结果此叶变得坚挺，说明其细胞的细胞液浓度比外界溶液高，因而细胞吸水。 【教学评价】通过设疑，激发学生的发散性思维。 由此得出：植物根毛区表皮细胞的吸水方式也如此。 通常情况下，根毛区表皮细胞的细胞液浓度总是大于土壤溶液的浓度，根细胞由于渗透作用而吸水。但在一次施肥过多或土壤盐碱质，其土壤溶液的浓度往往大于根毛区表皮细胞的细胞液浓度，因而植物细胞不但不吸水，反而失水，造成植物萎焉。 表皮细胞吸水后，其细胞液浓度相对于深层细胞的细胞液浓度小，造成水分向深层细胞渗透运输，直至导管。 课外延伸：