酒吧工作计划书.doc

酒吧工作计划书 第 1 页 共 页 第 页 共 页 第 页 共 页 第 页 共 页 第 页 共 页 酒吧开业计划书 1、成立筹备小组,确定小组成员及分工。 2、开始着手制定员工手册、规章制度、服务程序、岗位职责等。 3、编排各分部门工作计划。 4、确定培训计划、人员、时间、地点。 5、对当地地区酒吧进行考察，确定经营方式及酒水价格定位。 6、对酒吧的特殊岗位人才列出需求表，并开始注意招聘专业岗位人才。 7、列出采购清单。 8、培训经理到位。？ 9、确定酒水价位、包间最低消费等服务场所名称。 10、进行市场调查、了解本地酒吧员工工资待遇，制定开业前人员福利方案报批。 11、拿出各部门具体的培训计划和方案及安排。 12、酒吧管理层和美术兼策划学习VI设计手册。 13、招聘服务员、收银员、迎宾、后勤及保安等，并陆续开始进入模拟饰演。 14、与员工签定培训合同。 15、员工培训。 16、确定中层及基层管理人选，并安排到岗日期。 17、确认供应商，进行全面采购，并与供应商签定采购合同。 18、确定各酒水、点心、果盘等价格，并制定成完整资料送销售部。