关于做好秋季学生开期间学校及校园周边食品安全工作的通知.docVIP

关于做好2014年秋季学生开学期间学校及校园周边食品安全工作的通知 城区各中小学、幼儿园，乡镇各学区： 为切实做好学校及周边食品安全工作，预防和控制食品中毒事件发生，保障广大师生的身体健康和生命安全，现就做好2014年秋季学生开学期间学校及校园周边食品安全工作通知如下： 工作目标 通过开展学校食品安全主题教育、校园食品安全专项检查、校园周边食品安全专项整治活动，进一步加大监管力度，增强师生、家长和社会的食品安全责任意识，严格落实主体责任，完善食品安全管理制度，规范经营行为，提高食品安全水平，消除食品安全隐患，保障广大师生饮食安全，维护正常教育教学秩序。 时间安排 2014年8月25日至9月5日 检查对象 各类学校（包括幼儿园）食堂、食品贮藏室、学校集体用餐配送单位、校内商店超市、学校饮用水及校园周边餐饮店、食杂店、食品摊贩等。 工作内容 开展校园内食品安全检查 1.学校食堂：主要检查学校食堂基本设施情况，食品贮存和加工环境卫生、餐饮具清洗、消毒和保洁情况；食物采购存储及索证索票和验收制度执行情况；从业人员健康检查、食品安全知识培训及健康证办理情况；食堂餐饮服务许可证办理情况；规范食堂餐厨废弃物处置。 2.学校集体用餐配送：主要检查配送食品单位的资质证件、食品检验合格证、食品生产日期和保质期、设施设备、销售供餐中容易发生食物中毒事件的关键控制环节，以及食品添加剂使用情况。严格食品添加