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提 要 什么是健康？ 健康、疾病离我们有多远？ 我们的健康--面临严峻挑战！ 健康--如何获得？ 人生最大的财富是什么？ ` 0 疾病的危害 --有啥别有病，没啥别没钱! WHO健康的十大标准 1、充沛的精力，能从容不迫的担负起生活和工作的重担，而不感到紧张和疲劳。 2、处世乐观，态度积极，乐于承担责任，事无大小，不挑剔。 3、善于休息，睡眠好。 4、应变能力强，适应外界环境中的各种变化。 5、能够抵御一般感冒和传染病。 WHO健康的十大标准 6、体重适当，身体匀称，有精神。 7、眼睛明亮，反应敏捷。 8、牙齿清洁，无龋齿，牙龈正常，无出血。 9、头发有光泽。 10、肌肉丰满，皮肤有弹性。 对照健康的定义和十大标准我们离健康有多远？ 疾病离我们有多远？ 人类健康的三大杀手： 心脑血管病 肿瘤 糖尿病 人类健康的三大杀手 心脑血管病---第一位杀手 恶性肿瘤 糖尿病 目前世界上有1.5亿左右的人患糖尿病，世界卫生组织预测到2025年患糖尿病的人数将突破3个亿； 我国糖尿病患者已接近4000万人，每年新发病例约150万；我国发病情况仅次于印度，列世界第二大糖尿病国家。 我们的健康 ——面临的严峻挑战 环境污染、PM2.5、铅中毒…… 餐桌污染…… 生活方式、营养过剩、缺乏运动…… 看病贵、看病难…… 环境污染 山西苯胺泄漏现场 餐桌污染——病从口入 我们一日三餐要吃的食品里含有的各种各样的激素、色素、防腐剂、甲醛、苏丹红、瘦肉精、漂白剂、增白剂、保鲜剂、催熟剂、甜蜜素、香精、双氧水、福尔吗林、工业盐、明矾、滑石粉、石蜡、硼砂、尿素、氨水....甚至敌敌畏、剧毒农药1605和3911，这些名目繁多各种化学添加剂和农药的残留直接对人体造成了各种各样的危害,严重地威胁着我们的健康。 餐桌污染，病从口入 餐桌污染造成的各种各样的危害： 近40%的癌症是餐桌污染、环境污染有关; 毒食品造成的男人雌性化、越来越没有男人味、性功能障碍，女人生理紊乱、乳腺疾病剧增、不孕不育剧增、生育能力低下、孩子早熟、婴儿畸形等现象更是越来越严峻的社会问题。 …… 餐桌污染，病从口入 中国人在食品中完成了化学扫盲，从大米里认识了石蜡；从火腿里认识了敌敌畏；从咸鸭蛋、辣椒酱里认识了苏丹红；从火锅里认识了福尔马林；从银耳、蜜枣里认识了硫磺；从木耳中认识了硫酸铜……三鹿让我们知道了三聚氰胺。 WHO公布的全球十大垃圾食品 一、油炸类食品　 1．导致心血管疾病的元凶（油炸淀粉）； 2．含致癌物质； 3．破坏维生素，使蛋白质变性。 餐桌污染—地沟油 地沟油比砒霜还毒：国人年消费300万吨 维护健康，艰难而迫切！！ 健康的危险越来越多 维护健康的压力越来越大 三、加工类肉食品 1．含三大致癌物质之一：亚硝酸盐； 2．含大量防腐剂（加重肝脏担）。 四、饼干类食品 香精和色素过多，对肝脏功能造成负担。 五、汽水可乐类食品　 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。 　 六、方便类食品 （主要指方便面和膨化食品） 1．盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）； 2．只有热量，没有营养。 七、罐头类食品 （包括鱼肉类和水果类）破坏维生素。　 八、话梅蜜饯类食品（果脯） 1．含亚硝酸盐； 2．糖分过高，含防腐剂、香精（损肝）。 九、冷冻甜食类食品（冰淇淋等） 含奶油极易引起肥胖等。 十、烧烤类食品 1．含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）； 2．导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）。 地沟油可分为以下几类： 一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油； 二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油； 三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。 健康 ----从观念开始、 从健康的生活方式开始 健康四大要素 均衡营养 适量运动 良好情绪 充足睡眠 健康四大基石 维多利亚宣言中提出的健康四大基石： 合理膳食，适量运动， 戒烟限酒，心理平衡。 16个字能做到： 高血压发病率减少55％，脑卒中、冠心病减少75％，糖尿病减少50％， 肿瘤减少1/3，平均寿命延长10年以上。 管住嘴，迈开腿。 健康在我心中。 健康不能放任自流，健康必须加以管理。 健康从合理饮食开始。 一、食物多样，谷类为主，粗细搭配 每种食物含不同的营养成分，任何天然食物都不能提供完全的营养；多种食物搭配，才能