【南方新课堂】2015-2016学年高中化学 4.3 蛋白质和核酸同步练习 新人教版选修5.docVIP

　蛋白质和核酸 一、选择题 1.市场上有一种加酶洗衣粉,即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶,它的催化活性很强,衣物上的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它,都能水解而除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是(　　) 　　　　　　　　　　　　　 棉织品　毛织品　腈纶制品　蚕丝制品 涤纶制品　锦纶制品 A. B.②④ C.③④⑤ D.③⑤⑥ 解析:加酶洗衣粉中加入的少量碱性蛋白酶能使蛋白质水解而被除去,因此,主要成分为蛋白质的毛织品和蚕丝制品,不能用加酶洗衣粉洗涤。 答案:B 2.下列关于有机物的叙述正确的是(　　) A.乙醇不能发生取代反应 B.C4H10有三种同分异构体 C.氨基酸、淀粉均属于高分子化合物 D.乙烯和甲烷可用溴的四氯化碳溶液鉴别 解析:A项错误,乙醇能发生酯化反应(即取代反应);B项错误,丁烷只有两种同分异构体:正丁烷、异丁烷;C项错误,只有淀粉属于高分子化合物;D项正确,乙烯能使溴的CCl4溶液褪色,甲烷不能。 答案:D 3.下列说法不正确的是(　　) A.麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应 B.用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4-己二烯和甲苯 C.在酸性条件下,CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH D.用甘氨酸(H2N—CH2—COOH)和丙氨酸()缩合最多可形成4种二肽 解析:麦芽糖可发生银镜反应,麦芽糖的水解产物是葡萄糖,葡萄糖也